2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題每日一練(11月16日)
2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中,復(fù)習(xí)時間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證,每日的刷題訓(xùn)練就必不可少,通過小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí),考生們可以提前熟悉考試的布局和題型,一起來練練吧。
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1.下列對蛋類的營養(yǎng)價值描述錯誤的是( )。
A、蛋黃中富含鐵,其生物利用率也很高
B、蛋清中含脂肪極少,98%的脂肪在蛋黃內(nèi)
C、蛋黃是磷脂的良好食物來源
D、蛋類含蛋白質(zhì)一般都在10%以上
答案:A
【解析】蛋中鐵含量較高,但由于與蛋黃中的卵黃磷蛋白結(jié)合而對鐵的吸收具有干擾作用,故而蛋黃中鐵的生物利用率較低,僅為3%左右。
2.維持人體基本生命活動的能量消耗是( )。
A、體力活動耗能
B、基礎(chǔ)代謝
C、非體力活動耗能
D、食物熱效應(yīng)耗能
答案:B
【解析】基礎(chǔ)代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動情況下的能量代謝。
3.下列關(guān)于身體活動影響能量消耗的敘述,正確的是( )。
A、肌肉越發(fā)達(dá)者,活動時消耗能量越多
B、工作越熟練者,消耗能量越多
C、體重越重者,做相同的運(yùn)動所消耗的能量也越多
D、勞動強(qiáng)度越大,消耗能量越少
E、游泳消耗的能量多于快走
答案:ACE
【解析】對工作熟練程度越高者,其消耗的能量越少。勞動強(qiáng)度越大,持續(xù)時間越長,其消耗能量越多。
4.含碘量豐富的食品有( )。
A、海帶
B、深綠色蔬菜
C、干貝
D、紫菜
E、海魚
答案:ACDE
【解析】海洋生物含碘量豐富,是碘的良好來源,如海帶、紫菜、海魚、干貝、淡菜等。
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