2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題每日一練（11月10日）

2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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1.某大學生一天攝入的食物含70g蛋白質，400g碳水化合物和50g脂肪，那么他一天攝取的能量大約是( )。

A、1900kcal

B、2000kcal

C、2100kcal

D、2300kcal

答案：D

解析：該學生一天攝入的能量=70*4+400*4+50*9=2330kcal，所以選D最符合。

2.維持人體基本生命活動的能量消耗是( )。

A、體力活動耗能

B、基礎代謝

C、非體力活動耗能

D、食物熱效應耗能

答案：B

解析：基礎代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動情況下的能量代謝。

3.蛋白質功效比值是( )。

A、評價食物蛋白質含量的指標

B、評價食物蛋白質消化率的指標

C、評價食物蛋白質利用率的指標

D、評價食物蛋白質氨基酸含量的指標

答案：C

解析：蛋白質功效比值(PER)是以體重增加為基礎的方法，是指實驗期內(nèi)，動物平均每攝入1g蛋白質時所增加的體重克數(shù)。是蛋白質利用率的測定方法之一。

4.含碘量豐富的食品有( )。

A、海帶

B、深綠色蔬菜

C、干貝

D、紫菜

E、海魚

答案：ACDE

解析：海洋生物含碘量豐富，是碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚、干貝、淡菜等。

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