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2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法

更新時間:2016-05-16 13:13:44 來源:環(huán)球網校 瀏覽215收藏107

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摘要   中藥炮制學是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格 質量標準,歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質,以及調劑、制劑的不同要求,所采取的一項制藥技術

  中藥炮制學是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質量標準,歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質,以及調劑、制劑的不同要求,所采取的一項制藥技術。為幫助大家備考《中藥炮制學》,環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理“2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法”供大家參考,希望對大家有幫助。

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  第九章 炙法

  將凈選或切制后的藥物(環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法),加入一定量的液體輔料拌炒,使輔料逐漸深入藥物組織內部的炮制方法。

  目的:使藥物在性味、功效、作用趨向、歸經和理化性質方面發(fā)生某些變化,起到降低毒性、抑制偏性、增強療效、矯嗅矯味等作用,從而最大限度地發(fā)揮療效。

  分類:(根據(jù)所加輔料不同)可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙和油炙。

  第一節(jié) 酒炙法

  將凈選或切制后的藥物,加入一定量酒拌炒的方法。 [一般每100kg藥物,用黃酒10~20kg]

  目的

  ①改變藥性,引藥上行 【大黃、黃連、黃柏等】

 ?、谠鰪娀钛ńj作用 【當歸、川芎、桑枝等】

 ?、鄢C臭去腥 【烏稍蛇、蘄蛇、紫河車等】

  方法

  先拌酒后炒藥 ~適用于質地較堅實的根及根莖類藥物 【黃連、川芎、白芍等】

  先炒藥后加酒 ~多用于質地疏松的藥物 【如五靈脂】

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  注意事項

 ?、偌尤胍欢烤瓢鑴驉灊欉^程中,容器上面應加蓋,以免酒被迅速揮發(fā)。

 ?、谌艟频挠昧枯^少,不易與藥物拌勻時,可先將酒加適量水稀釋后,再與藥物拌潤。

 ?、鬯幬锛訜岢粗茣r,火力不宜過大,一般用文火,勤加翻動,炒至近干,顏色加深時,即可取出晾涼。

【區(qū)別】

加輔料炒法

炙法

輔  料

固體

液體

溫  度

時  間

火  力

中火或武火

文火(個別中火[杜仲])

輔料去向

不入藥,炒后篩去

入藥,滲入藥材組織內部

輔料作用

傳熱介質

協(xié)同或拮抗作用

操作方法

多為先預熱輔料后投藥

先加輔料后炒藥或先炒藥后加輔料

炮制程度

顏色加深

炒干

  【續(xù)斷】川續(xù)斷科植物川續(xù)斷的干燥根。

  →續(xù)斷:補肝腎,通血脈為主(環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法);

  ~酒炙,能增強通血脈,強筋骨作用;~鹽炙,增強補腎強腰的作用。

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  第二節(jié) 醋炙法

  將凈選或切制后的藥物(環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法),加入定量的米醋拌炒至規(guī)定程度的方法稱為醋炙法。

  [一般為每100kg藥物,用米醋20~30kg,最多≯50kg]

  目的

 ?、僖幦敫?,增強活血止痛的作用【乳香、沒藥、三棱、莪術;柴胡、香附、青皮、延胡索】

 ?、诮档投拘裕徍退幮訹主要用于峻下逐水藥]【京大戟、甘遂、芫花、商陸等】

 ?、鄢C臭矯味,便于服用[主要用于某些具特殊氣味的藥物]【乳香、沒藥、五靈脂等】

  方法┍先拌醋后炒藥 ~適用于大多數(shù)植物類藥材【甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱、元胡等】

  ┕先炒藥后噴醋 ~適于用樹脂類、動物糞便類藥材【乳香、沒藥、五靈脂】

  注意事項

  ①醋炙前藥材應大小分檔;

 ?、谌舸子昧枯^少,不易與藥材拌勻時,可加適量水稀釋后再與藥材拌勻;

 ?、塾梦幕鸪粗疲诩臃瓌?,使受熱均勻,炒至規(guī)定的程度;

  ④樹脂類、動物糞便類藥材必須先炒藥后噴醋;且出鍋要快,防熔化粘鍋,攤晾時宜勤翻動,以免相互粘結成塊。

  【延胡索(元胡)】罌粟科植物延胡索的干燥塊莖→※醋炙、酒炙均能提高延胡索生物堿和延胡索乙素煎出量,從而增強鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜作用。

  延胡索:活血,利氣,止痛

  ~醋制,行氣止痛作用增強。廣泛用于多種疼痛證 ~酒制,以活血,祛瘀,止痛為主

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  第三節(jié) 鹽炙法

  將凈選或切制后的藥物(環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法),加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法。 [鹽的用量通常是每100kg藥物,用食鹽2kg]

  目的:

 ?、僖幭滦?,增強療效【杜仲、巴戟天、韭菜子;小茴香、橘核、荔枝核;車前子;益智仁】

 ?、谠鰪娮剃幗祷鹱饔谩局浮ⅫS柏等】

 ?、劬徍退幬镄猎镏浴狙a骨脂、益智仁等】

  方法

  先拌鹽水后炒藥 ~將食鹽加適量清水溶化,與藥物拌勻,放置悶潤,待鹽水被吸盡后,置炒制容器內,用文火炒至一定程度,取出晾涼。

  先炒藥后加鹽水 ~先將藥物置炒制容器內,用文火炒至一定程度,再噴淋鹽水,炒干,取出晾涼。含粘液質較多的藥物一般用此法【知母、車前子、

  注意事項

 ?、偌铀芑雏}時,一定要控制水量。加水過多,則鹽水不能被藥吸盡,或者過濕不易炒干;水量過少,又不易與藥物拌勻。

 ?、诎鑴蚝蟪浞謵灊?rarr;文火炒干。

 ?、酆骋嘿|多[車前子、知母等],不宜先用鹽水拌勻。

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  第四節(jié) 姜炙法(環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法)

  將凈選或切制后的藥物,加入定量姜汁拌炒的方法。 [100kg藥物用生姜10kg。干姜煎汁用量為生姜的三分之一]

  目的:

  ①制其寒性,增強和胃止嘔作用【黃連、竹茹】;

 ?、诰徍透弊饔?,增強療效【厚樸】

  方法

 ?、俳矗簩暨x或切制后的藥物與定量姜汁拌勻,悶潤至姜汁被吸盡,文火炒干。或待姜汁被吸盡后,進行干燥。

 ?、诮獪螅簩⒔衅鍦?,加入凈選后的藥物煮至藥透汁盡,取出,切片,干燥。

  制姜汁

 ?、贀v汁:生姜洗凈,切碎,搗爛,加適量水,壓榨取汁,殘渣再加水共搗,再壓榨取汁,反復2~3次,合并姜汁,備用。

  ②煮汁:取凈生姜片或干姜片,置鍋內,加適量水煮,過濾,殘渣再加水煮,過濾,合并兩次濾液,適當濃縮,取出備用。

  注意事項:①制備姜汁時,用水不宜過多;②拌勻后,需充分悶潤→文火炒干。

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  第五節(jié) 蜜炙法(環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法)

  將凈選或切制后的藥物,加入一定量煉蜜拌炒的方法。

  [通常是每100kg藥物,用煉蜜25kg] 【百部12.5百合5;栝樓、桂枝15;麻黃、枇把葉、金櫻子20】

  目的:

 ?、僭鰪姖櫡沃箍鹊淖饔谩景俨?、百合、冬花、紫菀】;

  ②增強補脾益氣的作用【黃芪、甘草、黨參等】;

 ?、劬徍退幮浴韭辄S、桂枝】;

 ?、艹C味和消除副作用【馬兜鈴】

  方法

  先拌蜜后炒藥 ~定量煉蜜開水稀釋,與藥物拌勻,稍悶潤,待蜜滲入藥物組織內部

  →置鍋內,用文火炒至顏色加深,基本不粘手,取出晾干后密閉儲存。

  先炒藥后加蜜 ~藥物文火炒至顏色加深,加定量煉蜜迅速翻炒至不粘手,取出攤晾,涼后密閉儲存【百合、槐角等】

  注意事項

 ?、贌捗蹠r,火力不宜過大,以免溢出鍋外或焦化。此外,若蜂蜜過于濃稠,可加適量開水稀釋。

 ?、诿壑怂幬锼玫臒捗鄄灰诉^多過老,否則粘性太強,不易與藥物拌勻。

 ?、蹮捗塾瞄_水稀釋時,要嚴格控制水量(約煉蜜量的1/3~1/2),以蜜汁能與藥物拌勻而又無剩余的蜜液為宜。

  ④蜜炙時,火力一定要小,以免焦化。炙的時間可稍長,要盡量將水分除去,避免發(fā)霉。

 ?、菝壑怂幬镯毭荛]貯存,以免吸潮發(fā)粘或發(fā)酵變質;貯存環(huán)境除應通風干燥外,還應置陰涼處,不宜受日光直接照射。

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  第六節(jié) 油炙法(環(huán)球網校醫(yī)學考試網整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學復習講義第九章 炙法)

  將凈選或切制后的藥物,與一定量的食用油脂共同加熱處理的方法,又稱酥炙法。

  目的:

  ①增強療效【淫羊藿,用羊脂油炙后能增強溫腎助陽作用】;

  ②利于粉碎,便于制劑和服用【豹骨、三七、蛤蚧,經油炸或涂酥后,能使其質地酥脆,易于粉碎,并可矯正其不良氣味】

  方法

 ?、儆统?~先將羊脂切碎,置鍋內加熱,煉油去渣,然后取藥物與羊脂油拌勻,用文火炒至油被吸盡,藥物表面呈油亮時取出,攤開晾涼。

 ?、谟驼?~取植物油,倒入鍋內加熱,至沸騰時,傾入藥物,用文火炸至一定程度,取出,瀝去油,粉碎。

 ?、塾椭克趾婵?~動物類藥物切成塊或鋸成短節(jié),于爐火烤熱,用酥油涂布加熱烘烤,待酥油滲入藥內后再涂再烤,反復操作直至藥物質地酥脆,晾涼,或粉碎。

  注意事項:

  ①一定要控制好溫度和時間,以免藥效降低或喪失藥效;

 ?、谟统?、油脂涂酥,均應控制好火力和溫度,以免藥物炒焦或烤焦,使有效成分被破壞而降低療效;油脂涂酥,需反復操作直至酥脆。

  【淫羊藿】小檗科植物淫羊藿、劍葉淫羊藿、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿或朝鮮淫羊藿的干燥地上部分。

  生品 ~以祛風濕,強筋骨力勝;油炙 ~增強溫腎助陽作用。

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