2021公共營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)技能章節(jié)練習(xí)題（五）

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2021公共營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)技能章節(jié)練習(xí)題（五）內(nèi)容如下，快來(lái)答題吧！

人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定

]1、體內(nèi)缺鐵處于鐵減少期時(shí)表現(xiàn)為(　　)。

A 出現(xiàn)臨床癥狀

B 血清鐵濃度降低

C 運(yùn)鐵蛋白濃度升高

D 血紅蛋白濃度下降

正確答案：B  

]2、體內(nèi)缺鐵處于紅細(xì)胞生成缺鐵期的表現(xiàn)是(　　)。

A 出現(xiàn)臨床癥狀

B 游離原卟啉濃度升高

C 運(yùn)鐵蛋白濃度升高

D 血紅蛋白濃度下降

正確答案：B  

]3、下列關(guān)于維生素A缺乏病的說(shuō)法，正確的是(　　)。

A 皮膚的典型癥狀是皮脂腺分泌過(guò)剩

B 以兒童和青少年較多見

C 不影響免疫系統(tǒng)

D 是一種以眼部和皮膚改變?yōu)橹鞯木窒扌约膊?/p>

正確答案：B  

]4、WHO認(rèn)為兒童血清視黃醇低于(　　)μmol/L為缺乏。

A 0.35

B 0.70

C 1.05

D 3.15

正確答案：B  

]5、維生素D缺乏病主要發(fā)生的地區(qū)是(　　)。

A 南方地區(qū)

B 熱帶地區(qū)

C 北方地區(qū)

D 日光照射充足地區(qū)

正確答案：C  

]6、維生素D缺乏病主要發(fā)生的人群是(　　)。

A 園林工人

B 農(nóng)民

C 嬰幼兒

D 長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員

正確答案：C  

]7、骨軟化病常見癥狀不包括(　　)。

A 骨壓痛

B 骨痛

C 肌無(wú)力

D “O”形腿

正確答案：D  

]8、骨軟化病的實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果不正確的是(　　)。 A.血清堿性磷酸酶活性升高

A 高血鈣

B 25-(O

C D3<20 nmol/mL

D 低血磷

正確答案：B  

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間：每年3，6，9，12月組織結(jié)業(yè)測(cè)評(píng)考試。考生可以關(guān)注 免費(fèi)預(yù)約短信提醒，獲取考試時(shí)間以及證書領(lǐng)取時(shí)間通知哦。

]9、兒童維生素C缺乏時(shí)的臨床表現(xiàn)不包括(　　)。

A 腹瀉

B 易激惹

C 嘔吐

D 體重增加

正確答案：D  

]10、維生素C負(fù)荷實(shí)驗(yàn)是在受試者口服維生素C后收集(　　)h內(nèi)的尿做測(cè)定。

A 5

B 4

C 3

D 2

正確答案：B

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