每日一練！2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案（10月25日）

2024年12月28日公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在備考中，復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓(xùn)練就必不可少，通過(guò)小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí)，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來(lái)練練吧。

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一、單選題

1、維生素B2缺乏體征之一是( )。

A、脂溢性皮炎

B、壞血病

C、“三D”癥狀

D、牙齦疼痛出血

答案：A

解析：?jiǎn)渭兒它S素缺乏，呈現(xiàn)特殊的上皮損害、脂溢性皮炎、輕度的彌漫性上皮角化并伴有脂溢性脫發(fā)和神經(jīng)紊亂。

2、能促進(jìn)鈣吸收的措施是( )。

A、常在戶外曬太陽(yáng)

B、經(jīng)常做理療(熱敷)

C、多吃谷類(lèi)食物

D、多吃蔬菜、水果

答案：A

解析：維生素D可經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變而來(lái)，適量的維生素D有利于鈣的吸收。

3、維持人體基本生命活動(dòng)的能量消耗是( )。

A、體力活動(dòng)耗能

B、基礎(chǔ)代謝

C、非體力活動(dòng)耗能

D、食物熱效應(yīng)耗能

答案：B

解析：基礎(chǔ)代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動(dòng)情況下的能量代謝。

二、多選題

1、( )是蛋白質(zhì)的重要生理功能。

A、組成人體組織，供給人體生長(zhǎng)、更新、修補(bǔ)組織的材料

B、通過(guò)參與酶和激素以維持和調(diào)節(jié)生理功能，催化代謝

C、與抗體形成，增強(qiáng)人體抵抗力有關(guān)

D、維持體液平衡，調(diào)節(jié)機(jī)體的滲透壓

E、抗生酮作用

答案：ABCD

解析：抗生酮作用是碳水化合物的生理功能。

2、膳食纖維的功能有( )。

A、能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

B、防止能量過(guò)?；蚍逝?/p>

C、促進(jìn)鋅的吸收

D、有飽腹感

E、降血脂

答案：ABDE

解析：植物性食物中的植酸、鞣酸和纖維素等均不利于鋅的吸收。

三、判斷題

1、營(yíng)養(yǎng)工作者應(yīng)該對(duì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)達(dá)地區(qū)、人群和個(gè)體給予更多的關(guān)注。( )

A、正確

B、錯(cuò)誤

答案：B

解析：營(yíng)養(yǎng)工作者應(yīng)該對(duì)經(jīng)濟(jì)和文化欠發(fā)達(dá)地區(qū)、人群和個(gè)體給予更多的關(guān)注。

2、人體包括運(yùn)動(dòng)、循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、內(nèi)分泌以及感覺(jué)器官七大系統(tǒng)。( )

A、正確

B、錯(cuò)誤

答案：B

解析：人體包括運(yùn)動(dòng)、循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、生殖、神經(jīng)、內(nèi)分泌以及免疫系統(tǒng)九大系統(tǒng)。

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