2015執(zhí)業(yè)藥師中藥學(xué)綜合知識(shí):消化吸收的過程
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人以水谷為本,人體在生命活動(dòng)的過程中,需要不斷地?cái)z取飲食營養(yǎng),以維持各組織器官正常的生理活動(dòng)。水谷精微是人類賴以生存的要素之一,也是化生氣血陰陽的物質(zhì)基礎(chǔ)。
消化吸收是飲食物代謝過程中的兩個(gè)主要環(huán)節(jié)。消化,是指飲食物通過消化器官的運(yùn)動(dòng)和消化液的作用,被分別成清者和濁者的過程。即人將攝人的飲食物轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢晕绽玫乃染⒌倪^程。清者,指水谷精微;濁者,指食物殘?jiān)?。吸收,是指飲食物在充分消化的基礎(chǔ)上所轉(zhuǎn)變成的精微物質(zhì)被吸收,并進(jìn)而轉(zhuǎn)輸至心肺的過程。消化和吸收是一個(gè)完整的過程。消化液的分泌和消化器官的運(yùn)動(dòng)是緊密聯(lián)系的,消化過程和吸收過程也是相輔相成,密切協(xié)調(diào)的。“人之于飲食也,唇以攝收之,齒以咀嚼之,舌以轉(zhuǎn)掉之,使之往復(fù)周回,然后咽人。會(huì)厭居食管氣管之間,氣出則張,食人則掩蓋氣門,使食橋渡而過,由此人嗉,傳送至胃之上口賁門,入胃,脾以磨之,肝以疏之,而后蒸化腐熟,由胃之津門泄出水分,其汁由幽門傳人小腸,經(jīng)所謂小腸為受盛之官是也。至小腸之闌門,……是時(shí)谷已成糟粕,傳人大腸,經(jīng)所謂大腸為傳導(dǎo)之官是也。至直腸則結(jié)為糞,由肛門而出”(《中國醫(yī)藥匯海?論消化之原理》)。
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