2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：肥胖干預(yù)

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干預(yù)原則：

1、必須堅(jiān)持預(yù)防為主，從兒童、青少年開始，從預(yù)防超重入手，并須終身堅(jiān)持。

2、采取綜合措施預(yù)防和控制肥胖,積極改變?nèi)藗兊纳罘绞?包括改變膳食、增加身體活動(dòng)、矯正引起過度進(jìn)食或活動(dòng)不足的行為和習(xí)慣。

3、鼓勵(lì)攝入低能量、低脂肪,適量蛋白質(zhì)和碳水化合物、富含微量元素和維生素的膳食。

4、控制膳食與增肌運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。

5、應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持減重計(jì)劃,速度不宜過快,不可急于求成。

6、必須同時(shí)防止與肥胖相關(guān)的疾病,將防止肥胖作為防止相關(guān)慢性病的重要環(huán)節(jié)。

7、樹立健康體重的概念,防止美麗減肥的誤區(qū)。

肥胖的干預(yù)策略：

1、普通人群的群體預(yù)防

2、高危人群的選擇性干預(yù)

3、對(duì)肥胖癥和伴有并發(fā)癥患者的針對(duì)性干預(yù)

運(yùn)動(dòng)量大小因根據(jù)每個(gè)人自身的情況來確定,遵循從小大大、從弱變強(qiáng)的原則

對(duì)于減肥,采用控制飲食熱量和增加身體活動(dòng)相結(jié)合的方法效果最好。

建立節(jié)食意識(shí),每餐不過飽;盡量減少暴飲暴食的頻度和程度。注意挑選脂肪含量低的事物。細(xì)嚼慢咽以延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間,使在進(jìn)餐尚未完畢以前即對(duì)大腦發(fā)出飽足信號(hào),有助于減少進(jìn)食量

肥胖的干預(yù)步驟：

1、篩查和確診肥胖患者并確定管理級(jí)別

2、制定肥胖干預(yù)計(jì)劃

3、執(zhí)行干預(yù)計(jì)劃

4、定時(shí)隨訪并進(jìn)行效果評(píng)價(jià)

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營(yíng)養(yǎng)師：主要從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)師是指具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)和膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)師能運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，獨(dú)立從事健康或疾病狀態(tài)下的個(gè)人或團(tuán)體膳食管理、營(yíng)養(yǎng)支持及指導(dǎo)工作。

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