公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):嘉寶果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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　　嘉寶果其果肉呈多汁半透明，全熟時(shí)甘甜無(wú)比，口味特殊、柔軟多汁、氣味芬芳，甜度平均可達(dá)13至18度，香甜可口。嘉寶果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風(fēng)味極佳的嘉寶果酒，經(jīng)常食用可增強(qiáng)抵抗力，以及有利于皮膚的保養(yǎng)。

　　因?yàn)榧螌毠缓鞣N營(yíng)養(yǎng)成分，果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質(zhì)等15種以上之高營(yíng)養(yǎng)成份。此外，嘉寶果為淺根性、灌叢果樹(shù)，此樹(shù)種對(duì)病蟲(chóng)害抗力強(qiáng)，病蟲(chóng)害少，管理上甚少使用農(nóng)藥，是極為好栽植照顧之樹(shù)種。因此相比其他的食物嘉寶果更為綠色健康，是一種營(yíng)養(yǎng)健康又可口的食物。

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　　嘉寶果是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的保健食品，果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質(zhì)等15種以上人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份。單果重lO~12g，最大18g，橢圓形，紫紅色，光潔滑亮，艷麗非常，果肉細(xì)密，硬軟適中，汁多，籽少，可食率達(dá)96%以上，含可溶性固形物22.83%，濃甜，含糖18%以上，酸度適中，含酸0.62%，香氣濃郁，具濃厚的野果風(fēng)味，因此一般人均可食用。

　　嘉寶果尤其適用于患腎炎、陽(yáng)痿早泄、不孕不育癥、尿路感染、高血壓、冠心病、風(fēng)濕及類風(fēng)濕等疾病的病者，嘉寶果還能預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)抵抗力，尤其對(duì)女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進(jìn)作用。