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2016年公共營養(yǎng)師二級鉀的知識復(fù)習(xí)

更新時間:2016-08-29 17:10:14 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽81收藏32

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  鉀(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供鉀的知識)

  ①鉀的主要生理功能

  (1)參與碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝(2)維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓(3)維持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性和正常功能(4)維持心肌的正常功能(5)維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡。

 ?、谥袊扇蒜涍m宜攝入量

  AI為2000mg/d

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  ③鉀的最好食物來源(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供鉀的知識)

  大部分食物都含鉀,但蔬菜和水果是鉀最好的來源,紫菜,黃豆,冬菇,赤豆。

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