2014臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)：單細(xì)胞蛋白質(zhì)優(yōu)點(diǎn)概述

更新時(shí)間：2014-02-12 11:34:22 來源：|0

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　　單細(xì)胞蛋白質(zhì)優(yōu)點(diǎn)概述：

　?、賳渭?xì)胞蛋白質(zhì)可以不受氣候等外界條件的影響，能夠工業(yè)化進(jìn)行生產(chǎn)。

　　②微生物的生長速率遠(yuǎn)較動(dòng)、植物快，并且能在發(fā)酵罐中進(jìn)行，因而可以在短時(shí)間內(nèi)，在有限的體積內(nèi)生產(chǎn)出大量的菌體，如500kg的牛每24h只能合成0.5kg蛋白質(zhì)，而500kh活菌體，在24h內(nèi)，只要條件合適，能夠生產(chǎn)出1250kg蛋白質(zhì)。

　?、畚⑸锞w內(nèi)含量較多的蛋白質(zhì)和較多種類的氨基酸，有的還富含維生素。

　　④由于微生物培養(yǎng)是在工廠發(fā)酵罐中進(jìn)行，因而可以節(jié)約土地面積。

　　雖然單細(xì)胞蛋白質(zhì)具有上述優(yōu)點(diǎn)，但由于它的安全性和價(jià)格上的因素，目前還難以大規(guī)模地發(fā)展。

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