2011臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)：口腔內(nèi)消化

　　2011臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)：口腔內(nèi)消化

　　(一)唾液的性質(zhì)、成分和作用

　　性質(zhì)：無(wú)色、無(wú)味、中性、低滲

　　成分：99% 水、有機(jī)物(粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶)、無(wú)機(jī)物等

　　作用：1 濕潤(rùn)口腔和溶解食物，引起味覺和易于吞咽

　　2 清潔和保護(hù)口腔，消除，沖淡，中和，洗刷，殺菌

　　3 消化作用，唾液淀粉酶

　　4 其他作用 吸收(硝酸甘油)與濃縮

　　(二)唾液分泌的調(diào)節(jié)。

　　唾液分泌的調(diào)節(jié)全為神經(jīng)反射活動(dòng)，包括條件反射、非條件反射，傳出神經(jīng)以副交感神經(jīng)為主，唾液(水多有機(jī)物少)分泌，血管擴(kuò)張

　　交感神經(jīng)興奮，去甲腎上腺素結(jié)合B受體，引起唾液(酶少粘液多)分泌

　　1.條件反射：形，色，味，環(huán)境

　　2.非條件反射：正常刺激是食物對(duì)口腔黏膜和舌的機(jī)械、化學(xué)、溫度刺激

　　傳入神經(jīng)：舌神經(jīng)，鼓索神經(jīng)，舌咽神經(jīng)，迷走神經(jīng)

　　傳出神經(jīng)：副交感神經(jīng)，到腮腺，到頜下腺，舌下腺

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