當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 公共營(yíng)養(yǎng)師 > 公共營(yíng)養(yǎng)師備考資料 > 2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間:2021-12-14 16:51:35 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽14收藏1

公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間 免費(fèi)短信提醒

地區(qū)

獲取驗(yàn)證 立即預(yù)約

請(qǐng)?zhí)顚?xiě)圖片驗(yàn)證碼后獲取短信驗(yàn)證碼

看不清楚,換張圖片

免費(fèi)獲取短信驗(yàn)證碼

摘要 公共營(yíng)養(yǎng)師是適應(yīng)社會(huì)、健康的需求而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,隨著公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名人數(shù)越來(lái)越多,小伙伴們抓緊時(shí)間學(xué)起來(lái)吧?,F(xiàn)在是高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的備考階段,下面環(huán)球網(wǎng)校小編來(lái)為大家分享2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

考試來(lái)襲,小伙伴們抓緊時(shí)間備考,為此小編分享2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)匯總(點(diǎn)擊查看)。接下來(lái)請(qǐng)繼續(xù)閱讀2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想?yún)⒓涌荚嚨母魑豢?span id="ey567d5" class="dgj_key"> 免費(fèi)預(yù)約短信提醒,獲取考試時(shí)間等信息。

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

①調(diào)味品的分類(lèi)

(1)發(fā)酵調(diào)味品(2)醬腌菜類(lèi)(3)香辛料類(lèi)(4)復(fù)和調(diào)味品類(lèi)

②醬油醬類(lèi)的特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醬油和醬是以小麥、大豆及其制品為主要原料,接種曲霉菌種,經(jīng)發(fā)酵釀制而成(1)蛋白質(zhì)和氨基酸(2)碳水化合物和甜味物質(zhì)(3)維生素和礦物質(zhì)(4)有機(jī)酸和芳香物質(zhì)

③醋類(lèi)的特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

按原料可以分為糧食醋和水果醋。按照生產(chǎn)工藝可以分為釀適醋、配制醋和調(diào)味醋,按顏色可以分為黑醋和白醋。

醋中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但卻含有較為豐富的鈣和鐵。

以上就是小編整理的“2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。更多2021年公共營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn),請(qǐng)您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫(kù)免費(fèi)下載。

分享到: 編輯:環(huán)球網(wǎng)校

資料下載 精選課程 老師直播 真題練習(xí)

公共營(yíng)養(yǎng)師資格查詢(xún)

公共營(yíng)養(yǎng)師歷年真題下載 更多

公共營(yíng)養(yǎng)師每日一練 打卡日歷

0
累計(jì)打卡
0
打卡人數(shù)
去打卡

預(yù)計(jì)用時(shí)3分鐘

公共營(yíng)養(yǎng)師各地入口
環(huán)球網(wǎng)校移動(dòng)課堂APP 直播、聽(tīng)課。職達(dá)未來(lái)!

安卓版

下載

iPhone版

下載

返回頂部