當(dāng)前位置: 首頁 > 公共營養(yǎng)師 > 公共營養(yǎng)師備考資料 > 2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:維生素B12

2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:維生素B12

更新時間:2021-12-08 16:19:00 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽39收藏19

公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間 免費(fèi)短信提醒

地區(qū)

獲取驗(yàn)證 立即預(yù)約

請?zhí)顚憟D片驗(yàn)證碼后獲取短信驗(yàn)證碼

看不清楚,換張圖片

免費(fèi)獲取短信驗(yàn)證碼

摘要 公共營養(yǎng)師是適應(yīng)社會、健康的需求而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,隨著公共營養(yǎng)師考試報名人數(shù)越來越多,小伙伴們抓緊時間學(xué)起來吧?,F(xiàn)在是高級公共營養(yǎng)師的備考階段,下面環(huán)球網(wǎng)校小編來為大家分享2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:維生素B12。

考試來襲,小伙伴們抓緊時間備考,為此小編分享2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識匯總(點(diǎn)擊查看)。接下來請繼續(xù)閱讀2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:維生素B12。想?yún)⒓涌荚嚨母魑豢?span id="glpodj1" class="dgj_key"> 免費(fèi)預(yù)約短信提醒,獲取考試時間等信息。

2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:維生素B12

基本知識

水溶性。只需少量即能產(chǎn)生效果;

又稱為紅色維生素(red vitamin)或氰鈷胺;計(jì)量單位為微克(mcg-microguam,即1/1000000克);

維生素b12是唯一含有主要礦物質(zhì)的維生素;

很難被人體吸收。在吸收時需要與鈣結(jié)合,才能有利于人體的機(jī)能活動;

成人的建議每日攝取量是2mcg.妊娠期間為2.2mcg,哺乳期間女性則需要2.6mcg的攝取量;

維生素b族的攝取量少,而又多吃有葉酸的食物(蔬菜)時容易造成維生素b1:的不足;

甲狀腺的機(jī)能正常時,維生素b12的吸收也能順利進(jìn)行。

維生素b12缺乏癥在體內(nèi)蓄積的維生素bl,全部耗盡的5年后才會顯現(xiàn)出來;

在人類飲食中,維生素b12的主要來源是動物性食物,因?yàn)橹参?除極少數(shù)外)都不含維生素b12.

效用

促進(jìn)紅血球的形成和再生,防止貧血;

促進(jìn)兒童發(fā)育,增進(jìn)食欲;

增強(qiáng)體力;

維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能;

能使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)適宜地為體內(nèi)所利用;

消除煩躁不安;

促使注意力集中,增進(jìn)記憶力與平衡感。

缺乏癥

惡性貧血、腦障礙。

需要量與毒性

人類需要維生素b12的量很少,近來的實(shí)驗(yàn)認(rèn)為最低日需要量為 1ug以下。而推薦的日補(bǔ)助量為3ug,懷孕和哺乳的婦女日需要量為4ug,嬰兒為o.3ug.目前沒有維生素b12中毒現(xiàn)象的報道。

以上就是小編整理的“2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:維生素B12”。更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn),請您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫免費(fèi)下載。

分享到: 編輯:環(huán)球網(wǎng)校

資料下載 精選課程 老師直播 真題練習(xí)

公共營養(yǎng)師資格查詢

公共營養(yǎng)師歷年真題下載 更多

公共營養(yǎng)師每日一練 打卡日歷

0
累計(jì)打卡
0
打卡人數(shù)
去打卡

預(yù)計(jì)用時3分鐘

公共營養(yǎng)師各地入口
環(huán)球網(wǎng)校移動課堂APP 直播、聽課。職達(dá)未來!

安卓版

下載

iPhone版

下載

返回頂部