2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):銀耳的營(yíng)養(yǎng)功效
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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):銀耳的營(yíng)養(yǎng)功效
銀耳的功效:
銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者,還具有扶 正強(qiáng)壯作用,并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥,對(duì)高血壓、血管硬化患者,尤為適宜。近年來(lái)的醫(yī)學(xué)研究還證明,從銀耳中分離出來(lái)的多種糖類(lèi)物質(zhì),對(duì)惡性腫 瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。
細(xì)說(shuō)銀耳的作用:
作用一
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
作用二
銀耳富含維生素d,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
作用三
銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
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