當(dāng)前位置: 首頁 > 公共營養(yǎng)師 > 公共營養(yǎng)師備考資料 > 2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:葉酸

2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:葉酸

更新時間:2021-11-07 08:30:01 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽46收藏23

公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間 免費(fèi)短信提醒

地區(qū)

獲取驗(yàn)證 立即預(yù)約

請?zhí)顚憟D片驗(yàn)證碼后獲取短信驗(yàn)證碼

看不清楚,換張圖片

免費(fèi)獲取短信驗(yàn)證碼

摘要 公共營養(yǎng)師是適應(yīng)社會、健康的需求而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,隨著公共營養(yǎng)師考試報名人數(shù)越來越多,小伙伴們抓緊時間學(xué)起來吧?,F(xiàn)在是高級公共營養(yǎng)師的備考階段,下面環(huán)球網(wǎng)校小編特來為大家分享“2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:葉酸”知識點(diǎn)。

考試來襲,小伙伴們抓緊時間備考,為此小編分享2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識匯總(點(diǎn)擊查看)。接下來請繼續(xù)閱讀2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:葉酸。想?yún)⒓涌荚嚨母魑豢?span id="kdyiscw" class="dgj_key"> 免費(fèi)預(yù)約短信提醒,獲取考試時間等信息。

2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:葉酸

葉酸又稱葉精、蝶酰谷氨酸、抗貧血因子、維生素M、維生素U。

理化性質(zhì):

1. 微溶于水,其鈉鹽易于溶解,但不溶于乙醇,乙醚等有機(jī)溶劑。

2.葉酸對熱、光,酸性溶液均不穩(wěn)定。

3.在堿性和中性溶液中對熱穩(wěn)定。

生理功能:

1. 四氫葉酸是體內(nèi)生化反應(yīng)中一碳單位轉(zhuǎn)移酶系對輔酶,騎著一碳單位傳遞體對作用。

2. 體內(nèi)缺乏葉酸則一碳單位傳遞受阻,核酸合成及氨基酸代謝均受影響。

孕婦葉酸攝入不足時,胎兒易發(fā)生先天性神經(jīng)管畸形。葉酸缺乏也是血漿同型半胱氨酸升高對原因之一。

葉酸缺乏可引起巨幼紅細(xì)胞貧血和高同型半胱氨酸血癥,另外引起胎兒神經(jīng)管畸形。

膳食葉酸當(dāng)量(DFE)(ug)=膳食葉酸(ug)+1.7*葉酸補(bǔ)充劑(ug)

膳食參考攝入量(RNI)成年人400ug/日。

食物來源:廣泛存在于各種動植物食品中,動物肝、腎、雞蛋、綠葉蔬菜、水果及堅(jiān)果類。

以上就是小編整理的“2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:葉酸”。更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn),請您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫免費(fèi)下載。

分享到: 編輯:環(huán)球網(wǎng)校

資料下載 精選課程 老師直播 真題練習(xí)

公共營養(yǎng)師資格查詢

公共營養(yǎng)師歷年真題下載 更多

公共營養(yǎng)師每日一練 打卡日歷

0
累計打卡
0
打卡人數(shù)
去打卡

預(yù)計用時3分鐘

公共營養(yǎng)師各地入口
環(huán)球網(wǎng)校移動課堂APP 直播、聽課。職達(dá)未來!

安卓版

下載

iPhone版

下載

返回頂部