當前位置: 首頁 > 公共營養(yǎng)師 > 公共營養(yǎng)師備考資料 > 2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:土豆的選購與儲存方法

2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:土豆的選購與儲存方法

更新時間:2021-10-20 15:05:33 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽24收藏4

公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間 免費短信提醒

地區(qū)

獲取驗證 立即預約

請?zhí)顚憟D片驗證碼后獲取短信驗證碼

看不清楚,換張圖片

免費獲取短信驗證碼

摘要 公共營養(yǎng)師是適應社會、健康的需求而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,隨著公共營養(yǎng)師考試報名人數(shù)越來越多,小伙伴們抓緊時間學起來吧?,F(xiàn)在是高級公共營養(yǎng)師的備考階段,下面環(huán)球網(wǎng)校小編特來為大家分享“2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:土豆的選購與儲存方法”知識點。

考試來襲,小伙伴們抓緊時間備考,為此小編分享2021年公共營養(yǎng)師基礎知識匯總(點擊查看)。接下來請繼續(xù)閱讀2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:土豆的選購與儲存方法。想?yún)⒓涌荚嚨母魑豢?nbsp; 免費預約短信提醒,獲取考試時間等信息。

2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:土豆的選購與儲存方法

選購:

土豆分黃肉和白肉兩種,黃的較粉,白的較甜。選光滑圓潤的,不要畸形,而且顏色均勻,不要有綠色的,勿選長出嫩芽的,因長芽的地方含有毒素,而肉色變成深灰或有黑斑的,多是凍傷或壞了,均不宜進食。

存儲:

1. 土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處既可,千萬不可放在陽光下暴曬,也沒必要放在冰箱里,溫度過高會導致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用。

2. 長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發(fā)芽了,熟的香蕉應該也有這種效果。

去皮厚的土豆切成小塊,在冰水中浸泡半個小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。

以上就是小編整理的“2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:土豆的選購與儲存方法”。更多2021年公共營養(yǎng)師相關模擬試題、歷年真題和高頻考點,請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。

分享到: 編輯:環(huán)球網(wǎng)校

資料下載 精選課程 老師直播 真題練習

公共營養(yǎng)師資格查詢

公共營養(yǎng)師歷年真題下載 更多

公共營養(yǎng)師每日一練 打卡日歷

0
累計打卡
0
打卡人數(shù)
去打卡

預計用時3分鐘

公共營養(yǎng)師各地入口
環(huán)球網(wǎng)校移動課堂APP 直播、聽課。職達未來!

安卓版

下載

iPhone版

下載

返回頂部