2021年公共營養(yǎng)師考前練習(xí)題十三

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2021年公共營養(yǎng)師考前練習(xí)題十三內(nèi)容如下，快來答題吧！

1.低嘌呤飲食主要應(yīng)用于( )

(A)腎功能衰竭

(B)肝功能衰竭

(C)痛風(fēng)

(D)膽結(jié)石

2.我國建議的每日膳食中碘供給里為( )

(A)成年男性150μ g，成年女性高于150μ g

(B)孕婦比一般成年人低

(C)成年人均為150μ g無性別差異

(D)成年女性150μ g，成年男性低于150μ g

3. 患者出現(xiàn)典型的“三D”癥狀，可能缺乏( )

(A)核黃素

(B)煙酸

(C)硫胺素

(D)維生素B6

4. RNI代表( )

(A)平均需要量(B) 推薦攝入量(C) 生理攝入量(D)適宜攝入量

5.營養(yǎng)評(píng)價(jià)常用指標(biāo)不包括( )

(A)膳食調(diào)查

(B)膳食調(diào)查

(C)個(gè)人經(jīng)濟(jì)收入

(D)生化檢查

6. 大豆含蛋白質(zhì)( )

(A) 35% ~40%

(B) 20%~ 30%

(C) 15%~ 20%

(D) 10%~ 20%

7.在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是( )

A.魚油

B.豬油

C.牛油

D.羊油

8.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的公式X 100表示的是()

A.蛋白質(zhì)的消化率

B.蛋白質(zhì)的功效比值

C.蛋白質(zhì)的凈利用率

D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)

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9.C18:0是( )

A.單不飽和脂肪酸

B.多不飽和脂肪酸

C.飽和脂肪酸

D.類脂

10.限制氨基酸是指( )

A.氨基酸分較高的氨基酸

B.氨基酸分較低的氨基酸

C.氨基酸分較高的必需氨基酸

D.氨基酸分較低的必需氨基酸

參考答案：CCBBC CADCD

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