公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:美國大杏仁的營養(yǎng)價值

更新時間：2017-03-06 16:15:48 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:美國大杏仁的營養(yǎng)價值"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認真學(xué)習(xí)，會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識點。

　　最好的零食是堅果，最好的堅果杏仁。杏仁分很多種，但是從口感上和營養(yǎng)上最好的是被人們稱為美國的大杏仁。它不僅口感上香脆，外形顆粒飽滿，最主要的是它的營養(yǎng)價值是非常高的，適用人群也非常的廣泛，那么這么好的食物，它到底有什么好處呢?(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供美國大杏仁的營養(yǎng)價值)

　　第一，大杏仁含有豐富的維生素E，維生素E是天然強力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對心腦血管有很好的保護作用，還能預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。

　　第二，大杏仁不含膽固醇。大家都知道膽固醇包括高密度和低密度膽固醇2種，也可以叫做“好”膽固醇和“壞”膽固醇。高密度膽固醇對心血管有保護作用，能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，而低密度膽固醇對心血管有破壞作用，嚴重的還會導(dǎo)致冠心病的發(fā)生，所以我們要壯大我們的高密度膽固醇，而大杏仁中所含有的不飽和脂肪，首先它不增加血液中的膽固醇，其次它還可以幫助高密度膽固醇一起降低低密度膽固醇，還含有豐富的不飽和脂肪酸，對人體的心血管有更好的保護作用。

　　第三，大杏仁是優(yōu)質(zhì)蛋白最好的食物來源之一，優(yōu)質(zhì)蛋白是人體生長發(fā)育必須的物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，所以大杏仁也特別適合生長發(fā)育的兒童食用。

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　　第四，大杏仁中還含有膳食纖維，很多年輕女性想要苗條的身材，那就可以選擇大杏仁這樣的膳食纖維多的零食，大約23顆杏仁中就含有3.3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，并可以保證人體一天對纖維攝入量的要求。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供美國大杏仁的營養(yǎng)價值)

　　第五，大杏仁還含有豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素，是維生素B族的很好來源，其中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有助于保持正常的血壓水平。大杏仁中的營養(yǎng)元素還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

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