公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):桂圓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間：2017-02-24 11:23:45 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實(shí)。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供桂圓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　　功能主治

　　益心脾，補(bǔ)氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。

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　　每100克(干品)含水分26.9克，蛋白質(zhì)5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量283千卡，粗纖維0.6克，灰分1.9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4.4毫克，硫胺素0.0f毫克，核黃素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸34毫克，并含鉀392毫克，鈉1.0毫克，鎂98毫克。

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