2017年公共營養(yǎng)師二級血漿中的脂類和脂蛋白復(fù)習(xí)

更新時間：2017-02-20 15:12:50 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　血漿中的脂類和脂蛋白(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供血漿中的脂類和脂蛋白的知識)

　　血漿中的脂類主要分為5種，即甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、游離脂肪酸、磷脂等，以及脂溶性維生素。由于甘油三酯和膽固醇是疏水性物質(zhì)，不能直接在血液中轉(zhuǎn)運(yùn)，也不能直接進(jìn)入組織細(xì)胞。故其必須與有特殊功能的蛋白質(zhì)(載脂蛋白)和極性類脂(磷脂)組成為有親水性能的脂蛋白進(jìn)行運(yùn)輸，并進(jìn)入組織細(xì)胞。所以，血漿中的脂類除游離脂肪酸是直接與血漿白蛋白結(jié)合運(yùn)輸外，其余的脂類則均與載脂蛋白結(jié)合，形成水溶性的脂蛋白被轉(zhuǎn)運(yùn)。脂蛋白中主要結(jié)合有甘油三酯、膽固醇和磷脂，其中的絕大部分是在肝臟和小腸處合成，并主要在肝臟內(nèi)分解代謝。

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　　血漿中的脂蛋白因其結(jié)合的脂類不同，而主要分為5類。且各類脂蛋白的生理功能也不盡相同。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供血漿中的脂類和脂蛋白的知識)

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