公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):花蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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　　花蟹屬遠(yuǎn)海梭子蟹，因?yàn)橥鈿び谢y而被稱(chēng)之為花蟹。嚴(yán)格意義來(lái)講，花蟹專(zhuān)指蘭花蟹，但由于地域不同，也有稱(chēng)紅花蟹為花蟹。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供花蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　　[食用價(jià)值]　肉質(zhì)鮮甜，肉量飽滿(mǎn)，常用作凍蟹，味道極佳。此蟹種1.5斤以上大蟹價(jià)格略高于小蟹，肉質(zhì)也更好。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營(yíng)養(yǎng)師論壇，將有更多公共營(yíng)養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。

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　　[其它描述]　紅花蟹自上至下八條腿，并有兩只大鉗子，十分厲害，用鉗子來(lái)捕捉食物，紅花蟹為肉食性動(dòng)物，其但小，但威力特大用來(lái)自衛(wèi)。身體呈紅色，有深色花紋，腹部為白色，雌雄很易辨認(rèn)，肉味道十分鮮美。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格：(大)1-1.5斤，(中)0.7-0.9，(小)0.4-0.6斤。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供花蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

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