2017年公共營養(yǎng)師三級煙酸復習
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【摘要】環(huán)球網校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師三級煙酸復習"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
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煙酸(環(huán)球網校公共營養(yǎng)師頻道為您提供煙酸的知識)
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煙酸為無色針狀晶體，味苦，煙酸胺晶體呈白色粉狀，兩者均溶于水及酒精，不溶于乙醇，性質比較穩(wěn)定，酸、堿、氧、光或加熱條件下不易破壞。
②煙酸的主要生理功能
(1)構成煙酸胺腺嘌呤二核苷酸及煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(2)葡萄糖耐量因子的組成成分(3)保護心血管
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癩皮病
?、軣熕釥I養(yǎng)狀況評價常用指標
可通過營養(yǎng)調查，尿中煙酸代謝產物的排出量，血漿代謝產物水平及NADH、NADPH的含量等方法進行評價。
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⑤成人煙酸推薦攝入量(環(huán)球網校公共營養(yǎng)師頻道為您提供煙酸的知識)
RNI男為14 mgNE 女為13mgNE UL為35mgNE
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煙酸當量(mgNE)=煙酸(mg) 1/60色氨酸(mg)
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植物性食物，肝、腎，魚，堅果類
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