公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:紫葡萄的營養(yǎng)價值

更新時間：2016-09-30 16:02:20 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　紫葡萄原產(chǎn)于西亞，屬葡萄植物葡萄的果實，在我國主要產(chǎn)于新疆、山西、甘肅等地。深色食物中包含的營養(yǎng)比淺色食物多，因此紫葡萄的營養(yǎng)成分比一般葡萄的高?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。”因此多食用紫葡萄對身體有益。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供紫葡萄的營養(yǎng)價值)

　　紫葡萄的選購技巧

　　選購紫葡萄時，有手輕輕提起，果粒牢固，跌落較小者為佳;色澤呈鮮艷的紫色;捏一粒紫葡萄放入口中，汁多味甜，則整串葡萄都很甜。

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　　紫葡萄的食用方法(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供紫葡萄的營養(yǎng)價值)

　　紫葡萄除生食還可以制作干果、榨汁、釀酒和果醬或者點綴糕點等。

　　紫葡萄可加入菜式中調(diào)味，生津增鮮。

　　紫葡萄食用過量會產(chǎn)生內(nèi)熱或者腹瀉。