2016年公共營養(yǎng)師二級鋅的知識復(fù)習(xí)

更新時間：2016-08-30 17:17:53 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　?、偃祟愪\缺乏的常見體征

　　是生長緩慢，皮膚傷口愈合不良，味覺障礙，胃腸道疾患，免疫功能減退等。

　　②影響鋅吸收利用的因素

　　植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纖維素等均不利于鋅吸收

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