2016年公共營養(yǎng)師綜合知識：好枸杞如何挑選

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“2016年公共營養(yǎng)師綜合知識：好枸杞如何挑選”的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師考試的營養(yǎng)知識，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，預(yù)祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養(yǎng)師綜合知識：好枸杞如何挑選的具體內(nèi)容如下：

　　枸杞大家都知道是好東西，不僅營養(yǎng)，而且具有養(yǎng)顏美容的功效，更是中醫(yī)常用的藥用物品，可見枸杞在人們平時的生活中，起著多么重大的作用。但是，對于如何選擇好的枸杞來講，許多人并不知道。今天，我就以枸杞之鄉(xiāng)寧夏人的優(yōu)越感，來和大家分享一下，平時如何選擇更好的枸杞。

　　1看

　　枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過分，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕。

　　2、聞

　　抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺熏出來的。所以，有刺鼻的味道。

　　3、摸

　　抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。

　　4、扒

　　拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對于夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。

　　5、嘗

　　取一粒枸杞放進嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒有發(fā)苦，就是較好的枸杞。當(dāng)然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。

　　編輯推薦：

　　2016年下半年公共營養(yǎng)師統(tǒng)考考試時間:11月20日

　　2016年下半年公共營養(yǎng)師考試報名時間

　　歷年考試真題大匯總|公共營養(yǎng)師頻道|交流論壇

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“2016年公共營養(yǎng)師綜合知識：好枸杞如何挑選”的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師考試的營養(yǎng)知識，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，預(yù)祝大家都能順利通過考試。2016年公共營養(yǎng)師綜合知識：好枸杞如何挑選的具體內(nèi)容如下：

　　6、色

　　好的枸杞，其實并不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺熏出來的。實際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點兒發(fā)黑，因為這是自干的過程中，本身枸杞失水就會有變黑的現(xiàn)象。

　　7、泡

　　拿幾粒枸杞，放進溫水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水里后，自然吸水，過幾分鐘后，才沉入水中。

　　8、細(xì)

　　在選擇枸杞的時候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會有一個自然的白點，如果沒有，就是熏過了的。

　　9、捏

　　抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。

　　10、粒

　　對于枸杞來講，并不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。

　　11、切

　　如果再仔細(xì)一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然后看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。

　　編輯推薦：

　　2016年下半年公共營養(yǎng)師統(tǒng)考考試時間:11月20日

　　2016年下半年公共營養(yǎng)師考試報名時間

　　歷年考試真題大匯總|公共營養(yǎng)師頻道|交流論壇

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：閱讀完公共營養(yǎng)師論壇，與廣大考生朋友一起交流學(xué)習(xí)！