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公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識春季適宜補腦的食物

更新時間:2016-04-12 10:04:46 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽48收藏9

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  【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識春季適宜補腦的食物”的新聞,為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師考試的營養(yǎng)知識,希望大家認真學習,預祝大家都能順利通過考試。公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識春季適宜補腦的食物的具體內(nèi)容如下:

  1、蕉:香蕉營養(yǎng)豐富和熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸、維生素B6的超級來源,含有很多的礦物質(zhì),尤其是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,人們?nèi)绻3钥梢越∧X的。

  2、核桃:核桃是最佳的補腦食品,核桃因其富含不飽和的脂肪酸,是被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們可以多多的食用。每日2~3個核桃是最好的,堅持下去,就可以起到營養(yǎng)大腦和增強記憶還有消除腦疲勞等作用。但不能過多的食用,過食就會出現(xiàn)大便干燥和鼻出血等情況。

  3、雞蛋:雞蛋的蛋白質(zhì)是最為好的蛋白質(zhì),雞蛋黃含有很多的卵磷脂和甘油三酯及膽固醇還有卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,同時還可以增強記憶力和健腦益智的作用。

  4、南瓜:南瓜是β-胡蘿卜素的極佳食品,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,同時富含的維生素C和鋅及鉀還有纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的作用,可治療頭暈和心煩還有口渴等陰虛火旺病癥。

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  5、槍魚:富含歐米伽-3脂肪酸,可以促進腦細胞的生長。

  6、芝麻:將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊和芝麻餅干還有芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個療程后,就可以收到較好的健腦的明顯效果。

  7、海帶:海帶含有很多的亞油酸和卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的作用,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中最重要的。

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