2021年三級健康管理師《基礎(chǔ)知識》記憶口訣(三)
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第五章流行病學(xué)和醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)基本知識
1.流行病學(xué)的任務(wù)
【知識要點(diǎn)】
流行病學(xué)的任務(wù)大體上可以分為三個階段:
第一階段的任務(wù)是“揭示現(xiàn)象”:即揭示流行(主要是傳染病)或分布(其他疾病、傷害與健康)的
現(xiàn)象。
第二階段為“找出原因、影響或決定因素”:從分析現(xiàn)象入手找出流行與分布的規(guī)律、原因或影響因
素。
第三階段為“提供措施”:即合理利用前兩階段的結(jié)果,找出預(yù)防或干預(yù)的策略與措施。
【記憶口訣】
皆(揭示)找踢(提供)
2.觀察性研究
【知識要點(diǎn)】
(1)橫斷面研究
(2)比例死亡比研究
(3)生態(tài)學(xué)研究
(4)病例對照研究
(5)隊(duì)列研究
【記憶口訣】
恒(橫斷面研究)必(比例死亡比研究)勝(生態(tài)學(xué)研究)丙(病例對照研究)隊(duì)(隊(duì)列研究)
第六章健康教育學(xué)
1.建立促進(jìn)健康的公共政策
【知識要點(diǎn)】
(1)建立促進(jìn)健康的公共政策:各個部門建立和實(shí)行健康促進(jìn)政策,使人們更容易做出更有利健康的
抉擇。
(2)創(chuàng)造健康支持環(huán)境:創(chuàng)造健康的社會環(huán)境以有利于健康的發(fā)展。
(3)增強(qiáng)社區(qū)的能力:充分發(fā)動社區(qū)力量,積極有效地參與衛(wèi)生保健計(jì)劃的制訂和執(zhí)行,挖掘社區(qū)資
源,幫助他們認(rèn)識自己的健康問題,并提出解決問題的辦法。
(4)發(fā)展個人技能:提供健康信息,教育幫助人們提高做出健康選擇的技能,使人們能夠更好地控制
自己的健康和環(huán)境,應(yīng)付人生各個階段可能出現(xiàn)的健康問題。
(5)週整衛(wèi)生服務(wù)方向:個人、社會團(tuán)體、各個部門共同承擔(dān)建立衛(wèi)生保健系統(tǒng)。
【記憶口訣】
政策(公共政策)使個人(個人技能)服務(wù)(衛(wèi)生服務(wù))社區(qū)(社區(qū)的能力)衛(wèi)生環(huán)境(支持環(huán)境)
2.教育策略常用的健康教育活動
【知識要點(diǎn)】
(1)通過電子媒介開展的大眾傳媒活動:電視節(jié)目、廣播節(jié)目、公益廣告、網(wǎng)絡(luò)信息等,同時(shí)這些節(jié)
目還可以制成錄像帶、錄音帶、光碟等在人群中反復(fù)使用;
(2)通過印媒介開展的活動:手冊、小折頁、掛圖、招貼畫、日歷、卡片、傳單等;
(3)人際傳播活動:講座講課、小組討論、個別咨詢、示范、人戶指導(dǎo)、觀摩學(xué)習(xí)、同伴教育等;
(4)因地制宜的社區(qū)活動:墻體標(biāo)語、板報(bào)、墻報(bào)、展覽、義診、評選示范戶、知識競賽、思者俱樂
部等;
(5)民俗、文體活動:相聲、戲曲、民歌、廟會、趕集等。
【記憶口訣】
大眾(大眾傳媒)印刷媒介傳播(人際傳播)社區(qū)(社區(qū)活動)民俗(民俗、文體)活動
第七章營養(yǎng)與食品安全
1.微量營養(yǎng)素的礦物質(zhì)
【知識要點(diǎn)】
(1)硫、鈉、氯、磷、鈣、鎂、鉀
(2)錳、鈷、鉬、銅、碘、鐵、鋅、硒
【記憶口訣】
留(硫)那(鈉)綠(氯)林(磷)蓋(鈣)美(鎂)家(鉀)
蒙(錳)古(鈷)牧(鉬)童(銅)點(diǎn)(碘)貼(鐵)心(鋅)媳(硒)
2.膳食營養(yǎng)素參考攝入量
【知識要點(diǎn)】
(1)平均需要量(EAR)
(2)推薦攝入量(RNI)
(3)適宜攝入量(AI)
(4)可耐受最高攝入量(UL)
(5)宏量營養(yǎng)素可接受范圍(AMDR)
(6)預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量(PI)
(7)特定建議值(SPL)
【記憶口訣】
品(平均需要量)
鑒(推薦攝入量)
師(適宜攝入量)
可(可耐受最高攝入量)
量(宏量營養(yǎng)素可接受范圍)
房(預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量)
子(特定建議值)
3.人體必需氨基酸
【知識要點(diǎn)】
人體必需氨基酸:蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、組氨
酸(嬰兒必需)
【記憶口訣】
蛋(蛋氨酸)攜(纈氨酸)來(賴氨酸)一(異亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)
書(蘇氨酸)攜(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)淡(蛋氨酸)色(色氨酸)書(蘇
氨酸)來(賴氨酸)組(組氨酸)隊(duì)
4.食物的分類
【知識要點(diǎn)】
食物可分為五大類
第一類:為谷類及薯類,谷類包括:米、面、雜糧,薯類包括:馬鈴薯、甘薯、木薯等,主要提供碳
水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。
第二類:為動物性食物,包括:肉、禽、魚、奶、蛋等,主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物A、B族維生素
和維生素D。
第三類:為豆婁和堅(jiān)果,包括;大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果類,主要提供蛋白質(zhì)、
脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E。
第四類:為蔬菜、水果和菌藻類主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、維生素K及有益健
康的植物化學(xué)物質(zhì)。
第五類:為純能量食物,包括:動植物油、淀粉、食用糖和酒類,主要提供能量。動植物油還可提供
維生素E和必需脂肪酸。
【記憶口訣】
食物分為5大類,1為谷薯2動物;3為豆堅(jiān)4綠色,還有一類純能量;純能量有什么,淀粉油糖還有
酒。
5.食物中毒的特點(diǎn)
【知識要點(diǎn)】
食物中毒的特點(diǎn):
(1)季節(jié)性:食物中毒的季節(jié)性與食物中毒的種類有關(guān),細(xì)菌性食物中毒多發(fā)生在夏季,化學(xué)性食物
中毒全年均可發(fā)生。
(2)暴發(fā)性:發(fā)病潛伏期短,來勢急劇,短時(shí)間內(nèi)可能有多人發(fā)病,發(fā)病曲線呈突然上升趨勢。
(3)相似性:患者有食用同一食物史,臨床表現(xiàn)基本相似,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀。
(4)非傳染性:流行波及范圍與污染食物供應(yīng)范圍相一致,停止污染食物供應(yīng)后,流行即告終止,人
與人之間無直接傳染。
【記憶口訣】
暴(爆)擊(季)香(相)妃(非)
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