2021年健康營養(yǎng)師重點知識：營養(yǎng)指導

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2021年健康營養(yǎng)師重點知識：營養(yǎng)指導具體內(nèi)容如下，各位備考考生快來看看吧。

1.營養(yǎng)指導

營養(yǎng)指導的一般原則：根據(jù)《中國居民膳食指南》（2016），一般人群膳食指南包括：1.食物多樣，谷類為主：2.吃動平衡，健康體重：3.多吃水果、蔬菜、奶類、大豆：4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；5.少鹽少油，控糖限酒；6.杜絕浪費，新興時尚。

1.食物多樣化，以谷類為主：

是平衡膳食的基礎，谷類提供豐富的碳水化合物，是最經(jīng)濟最重要的食物來源。每天應該攝入包括谷薯類、蔬菜類、水果類、魚、禽、蛋、奶類、大豆、堅果類等食物，平均每天攝入12種以上，每周25種以上。全谷類的攝入有利于降低2型糖尿病，心血管疾病，直腸癌等慢性疾病的發(fā)病風險，有效改善血脂異常，體重增加的風險。

2.多吃蔬菜，水果，奶類大豆：

新鮮蔬菜和水果能量低，微量營養(yǎng)素豐富，是植物化合物的來源?？山档湍X卒中、冠心病的發(fā)病風險以及心血管疾病的死亡風險。奶類和大豆改善居民營養(yǎng)健康，提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，B族等微量元素，應該優(yōu)先推薦攝入。

3.適量吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：

魚禽蛋和瘦肉，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂類，維生素A.B族、煙酸、磷、鐵、鋅、硒、銅等營養(yǎng)素。滿足人體營養(yǎng)所需的20%以上的營養(yǎng)素。但是蛋白質(zhì)過多，可導致肥胖。心血管疾病的發(fā)生，應當適量攝入。選擇脂肪含量較低，礦物質(zhì)含量豐富的瘦肉可補充膳食的不足。并且每月食用動物內(nèi)臟兩到三次。

4.少鹽少油、控糖限酒:

培養(yǎng)清淡飲食的習慣，少吃高鹽和油炸食品。每天食鹽不超過六克，烹調(diào)油不高于30克。不喝或少喝含糖飲料，孕婦、兒童、青少年、乳母不應飲酒。成年男性每天飲酒量酒精含量不超過25克，女性不超過15克。食用油應當經(jīng)常更換種類。選擇植物性油脂為主。補充水分最好的方式是飲用白開水和淡茶水，成年男性每日最少飲水1700毫升，約8.5杯。女生飲水至少1500毫升，約7.5杯。飲水少量多次，不鼓勵一次性大量的飲水。尤其不能進餐前大量飲水，影響消化。

5.珍惜食物、按需配餐：

提倡分餐，不浪費。選擇新鮮衛(wèi)生的食物和合適的烹調(diào)方式。二次加熱要熱透，學會閱讀食品標簽，合理選擇食品。經(jīng)?；丶易鲲埑燥?，按需購買食物，適量備餐。合理利用剩飯菜。上班族實行分餐或簡餐。注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料、過敏原信息等。

6.吃動平衡，保持健康體重：

能量攝入不足和能量消耗過多，導致營養(yǎng)不良、體重過低，會增加感染性疾病的風險。攝入食物過多，運動不足，會導致體重超重、肥胖、增加慢性病的風險。合理地吃動平衡，可以保持健康體重，打造健康體型，同時增加心肺功能，調(diào)節(jié)心理健康，改善各種慢性疾病的風險，提高生活質(zhì)量。食物多樣，平衡膳食，每餐不過量，定時定量，重視早餐不漏餐。鼓勵多動會吃，一日三餐，定時定量不漏餐，不提倡少動少吃，忌不動不吃，一般成年人輕體力勞動者每天能量攝入量：男性2250kcal，女性1800kcal，中、重體力勞動者適當增加300-500kcal。

溫馨提示：目前2021年健康管理師考試報名時間各地區(qū)不一，考生可以通過 免費預約短信提醒，獲取2021年健康管理師考試報名時間等信息通知。環(huán)球網(wǎng)校會在考試開始前通知您報名參加考試。下面小編整理了2021年健康管理師報名條件，來看看吧。

2021年健康管理師報名條件：

(1)具有醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大學專科以上學歷證書。

(2)具有非醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作2年以上，經(jīng)三級健康管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(3)具有醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)中等?？埔陨蠈W歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級健康管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

備注：醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)包括臨床醫(yī)學類、護理類、藥學類、醫(yī)學技術類、衛(wèi)生管理類等五大類專業(yè)。

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