2021年健康管理師《基礎(chǔ)知識》模擬試題(八)
下面是2021年健康管理師《基礎(chǔ)知識》模擬試題(八),希望能對大家的復(fù)習(xí)備考有所幫助。
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2021年健康管理師《基礎(chǔ)知識》模擬試題(八)
1[.單選題]1克酒精可以釋放能量為
A.9kcal
B.4kcal
C.7kcal
D.2kcal
[答案]C
[解析]記憶題。1g酒精充分燃燒釋放3*104焦耳的熱量,*0.239,大約=7.17卡路里。
2[.單選題]蛋白質(zhì)的生理功能不包括
A.構(gòu)成機體組織、器官的重要成分
B.免疫蛋白維持機體免疫功能
C.維持體液平衡和酸堿平衡
D.供給能量
E.調(diào)節(jié)胃腸功能
[答案]E
[解析]蛋白質(zhì)能構(gòu)成和修補身體組織。蛋白質(zhì)能構(gòu)成生理活性物質(zhì)。蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)滲透壓。蛋白質(zhì)能供給能量。
3[.單選題]飲食中含鐵量最少的食物是
A.奶類
B.海帶
C.木耳
D.香菇
E.瘦肉
[答案]A
[解析]鐵的來源主要為動物肝臟、黑木耳、紫菜、動物血、蛋黃、肉魚禽類、綠葉蔬菜、豆類等。
4[.單選題]不提供能量的是
A.碳水化合物
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
[答案]B
[解析]碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類是產(chǎn)能的營養(yǎng)素。
5[.單選題]下列是微量元素的是
A.鐵
B.鈣
C.鎂
D.鉀
E.鈉
[答案]A
[解析]常量元素包括鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫7種;微量元素包括鐵、碘、銅、鋅、錳、鎳、鈷、錫、硒、鉬、鉻、硅、氟、釩等。
6[.單選題]礦物質(zhì)是指構(gòu)成人體的除碳、氫、氧、氮以外的其他各種化學(xué)元素,已發(fā)現(xiàn)的大約有60余種,其中含量較多的鈣、鈉、鎂、鉀、磷、氯6種元素被稱為()
A.微量元素
B.宏量元素
C.常量元素
D.原子
E.離子
[答案]C
[解析]在人體內(nèi)含量較多,需要加大的為常量元素,包括鈣、鎂、鈉、鉀、磷、氯六種。
7[.單選題]青少年視力主要與哪種維生素有關(guān)
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
[答案]A
[解析]維生素A是維持人體上皮組織正常代謝、適應(yīng)黑暗環(huán)境不可缺少的主要營養(yǎng)素,能維持眼角膜正常,不使角膜干燥、退化,并有增強在暗光中視物能力的作用。維生素A可以有效的預(yù)防夜盲癥,如果缺乏維生素A,合成的視紫紅質(zhì)的量減少,適應(yīng)黑暗環(huán)境的能力就會下降。除了預(yù)防夜盲癥以外,維生素A還可以預(yù)防其它的眼睛疾病,比如干眼病。因為維生素A能夠幫助眼睛制造淚液,使得眼睛能夠保持滋潤,如果缺乏維生素A,淚液的生成會受到影響。
8[.單選題]缺乏下列哪種維生素可以引起腳氣病。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D
[答案]B
[解析]維生素B1可以引起腳氣病。
9[.單選題]調(diào)節(jié)鈣、磷代謝的維生素是
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素c
[答案]B
[解析]維生素D可以調(diào)節(jié)鈣、磷代謝。
10[.單選題]味覺減退可能是由于缺乏
A.鋅
B.鉻
C.鈣
D.鎂
E.鐵
[答案]A
[解析]味覺減退可能是由于缺乏鋅。
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