我國“冷鏈物流”蛋糕巨大商機(jī)何在？
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隨著越來越多的食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開始關(guān)注冷鏈物流，我國的冷鏈物流企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，而一些原本不以冷鏈為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)、外資也紛紛掉轉(zhuǎn)船頭，轉(zhuǎn)戰(zhàn)冷鏈?zhǔn)袌�。近日《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的出臺，更帶動達(dá)2000億左右的投資，市場的“巨大蛋糕”已初具規(guī)模，我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)即將邁上一個新臺階，那么，不管是新的臺階還是“巨大蛋糕”,相信業(yè)內(nèi)人士和企業(yè)最關(guān)心的問題是：商機(jī)何在，如何把握?
國家倡導(dǎo) 方向已經(jīng)明確
近幾年，我國政府對冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的關(guān)注和政策扶持由最初的草案商議到日漸實(shí)施的細(xì)則規(guī)劃，可說是日趨明顯的青睞和重視，近幾年相繼頒布了《冷凍食品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存》、《易腐食品機(jī)動車輛冷藏運(yùn)輸要求》都是對行業(yè)影響巨大的導(dǎo)向性文件和政策，尤其是最近頒布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，將本來就酷熱火爆的我國夏季冷鏈?zhǔn)袌鳇c(diǎn)燃了一把新興的燎原之火�！兑�(guī)劃》出臺截止到編者發(fā)稿日，所有與冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相關(guān)的上市公司股票都一路飚紅，而從證券市場轉(zhuǎn)到資本市場上，各項(xiàng)投資及各省市地區(qū)的地方政策，也都陸續(xù)顯現(xiàn)，今年的八月將之稱為冷鏈物流月也并不過分�？梢哉f，在國家有利政策的大力倡導(dǎo)下，冷鏈物流的發(fā)展方向和市場熱點(diǎn)已經(jīng)相當(dāng)明確，而國家更進(jìn)一步的政策支持，從出臺的《規(guī)劃》我們已經(jīng)可以窺得一二。
高速發(fā)展等于優(yōu)勝劣汰?
政府政策的倡導(dǎo)和支持，需要冷鏈物流內(nèi)所有公司企業(yè)的實(shí)質(zhì)性領(lǐng)導(dǎo)才能得以實(shí)施，而冷鏈物流的相關(guān)企業(yè)，也將迎來重大的發(fā)展和機(jī)遇，論商臺編者根據(jù)空調(diào)制冷大市場所提供的數(shù)據(jù)將這些企業(yè)分為了三大類：一、能提供冷凍整體解決方案設(shè)計(jì)的企業(yè);二、能生產(chǎn)高性能以及有定制能力的制冷壓縮機(jī)的企業(yè);三、冷鏈物流企業(yè)。
目前我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展嚴(yán)重滯后，冷鏈設(shè)施匱缺，食品冷藏運(yùn)輸率只有10%左右，而發(fā)達(dá)國家在80%左右，上述幾家公司只是作為代表例舉一二，所有與冷鏈物流相關(guān)占領(lǐng)導(dǎo)地位的企業(yè)都將從冷鏈大發(fā)展中獲得很大收益，當(dāng)然一些中小企業(yè)如不能及時(shí)跟進(jìn)，自然也會有被淘汰的可能。
市場擴(kuò)容2000億 價(jià)值能否決定成長
一份最新的物流行業(yè)報(bào)告顯示，隨著中國的日益國際化以及飲食習(xí)慣的改變，中國對冷鏈物流的需求正在快速增長。其中冷鏈倉儲市場的年增長幅度將超過24%，成為行業(yè)領(lǐng)域目前增長最迅速的部分。
文章前面提到的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》更加速了冷鏈物流市場的快速擴(kuò)容，“通過規(guī)劃實(shí)施，我國將再增加1000萬噸冷藏庫的能力，預(yù)計(jì)將帶動社會投資2000億。”國家發(fā)改委副主任張曉強(qiáng)在接受采訪時(shí)表示。編者也從空調(diào)制冷大市場老師口中獲知，農(nóng)產(chǎn)品作為冷鏈物流中最大的市場，其消費(fèi)市場遠(yuǎn)超工業(yè)方面的需求�？照{(diào)制冷大市場的老師還表示，隨著中國消費(fèi)者越來越多地食用動物蛋白、奶制品和即食類方便食品，以及中國消費(fèi)者越來越重視食品安全，中國對冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的需求正變得空前巨大。但在市場擴(kuò)容的同時(shí)，區(qū)域性的分化也非常嚴(yán)重，在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和靠洋沿海的大城市，國際性、區(qū)域性的盛會，如北京奧運(yùn)會、上海世博會和廣州亞運(yùn)會，使得一線城市的國際化程度日益提升，冷鏈?zhǔn)袌鲆灿辛孙@著增長。再如如青島和大連，作為重要的出口市場，發(fā)展勢頭也非常迅猛。但相對中部和邊緣城市及地區(qū)，區(qū)域冷鏈經(jīng)濟(jì)的崛起未必能代表全面的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的成長，最終冷鏈物流整體價(jià)值的體現(xiàn)才能說明成長與否。
產(chǎn)品技術(shù)引導(dǎo) 冷鏈基礎(chǔ)亟待夯實(shí)
全程冷鏈?zhǔn)抢鋬隼洳匚镔Y質(zhì)量安全的重要保證，無論是生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸、儲存、終端都需要冷鏈保障。不能“斷鏈”，是冷鏈物流最基本的原則，否則可能導(dǎo)致效果下降或失效，嚴(yán)重影響和破壞產(chǎn)品質(zhì)量。目前我國冷鏈物流環(huán)節(jié)存在的漏洞讓全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會冷鏈物流分技術(shù)委員會秘書長劉衛(wèi)戰(zhàn)深感憂慮：“物品在流通領(lǐng)域出了質(zhì)量問題，追根溯源是非常困難的。”
據(jù)記者了解，由于我國目前缺乏統(tǒng)一的冷鏈執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，各種經(jīng)營冷鏈物流企業(yè)過程控制水平參差不齊。現(xiàn)階段不是所有從事冷鏈物流的企業(yè)都能提供溫度監(jiān)測和控制記錄，冷鏈運(yùn)輸過程中還存在著溫控不力等問題。雖然最近得以應(yīng)用的信息化進(jìn)行全程實(shí)時(shí)溫控技術(shù)——RFID技術(shù) ，為夯實(shí)冷鏈基礎(chǔ)，解決技術(shù)難題做出了很大的貢獻(xiàn)，但價(jià)格昂貴的RFID技術(shù)，試問又有多少家企業(yè)能真的耗巨資引進(jìn)使用呢?
國內(nèi)冷鏈物流市場的火爆，吸引了大量外資外企的熱錢注入，如已經(jīng)進(jìn)入華南市場的澳大利亞最大冷鏈物流提供商太古以及最近將現(xiàn)代冷鏈儲藏設(shè)施奠基在上海的美國最大冷庫物流運(yùn)營商之一普菲斯。雖然可以有效提升和解決國內(nèi)冷鏈物流企業(yè)意識不足及經(jīng)驗(yàn)缺乏、倉儲設(shè)施落后、服務(wù)提供商以及人力資源匱乏等問題，但論商臺編者要提醒各位看官，在我國冷鏈物流市場最大和最終利益的獲得者應(yīng)是我國本土的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)和企業(yè)，而不是最后演變?yōu)闉樗俗黾薜木狡染置妗?/p>
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