合理搭配糖尿病人的飲食法則-內(nèi)科學(xué)

飲食療法：

1、保證各種營養(yǎng)素的平衡和代謝需要、既要使糖尿病人獲得正常人的生活待遇、又要保持正常標(biāo)準(zhǔn)體重、維持健康和正常工作。

2、根據(jù)患者的肥胖程度及勞動(dòng)強(qiáng)度確定總熱量，對(duì)肥胖和超體重者以低熱量飲食 （1000―1400千卡/日）為宜、消瘦者的每日總熱量應(yīng)適當(dāng)增加、以保持正常營養(yǎng)。

3、飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配：在確定總熱量后，對(duì)三大營養(yǎng)成分――碳水化合、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素進(jìn)行合理搭配。

（1）選擇復(fù)合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類。

（2）提倡高纖維素食物如：谷物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等。

（3）選擇富含必須氨基酸或質(zhì)量較高的動(dòng)物蛋白質(zhì)如：瘦肉、魚類、蛋、無度雞肉、牛奶等，其中脂肪的攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為宜，食鹽攝入量控制在10g/日。

總之，糖尿病病人的飲食必須注意營養(yǎng)平衡，飲食結(jié)構(gòu)多樣化，以植物性食品為主，適當(dāng)限制蛋白質(zhì)，嚴(yán)格限制脂肪，煙、酒及含糖飲料。

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