2011生物化學高頻考點：肝臟的生物轉化作用

　　肝臟的生物轉化作用

　　(1)概念和特點：機體在排出這些非營養(yǎng)物質之前，需對它們進行代謝轉變，使其水溶性提高，極性增強，易于通過膽汁或尿液排出體外，這一過程稱為生物轉化作用。體內(nèi)進行生物轉化的非營養(yǎng)物質分為內(nèi)源性和外源性兩類。不能將肝生物轉化作用簡單地稱為解毒作用，體現(xiàn)了肝生物轉化作用的解毒與致毒的雙重性特點。

　　(2)生物轉化反應類型及酶系

　　肝的生物轉化可分為兩相反應。第一相反應包括氧化、還原和水解。通過第一相反應，有些物質還須進一步與極性更強的物質結合，已得到更大的溶解度才能排出體外，這些結合反應屬于第二相反應。一種物質有時需要連續(xù)幾種反應類型才能實現(xiàn)生物轉化目的，這反映了生物轉化反應的連續(xù)性特點。

　　兩相反應由若干酶類催化完成：

　　第一相反應①氧化酶類：加單氧酶、胺氧化酶、脫氫酶類;②還原酶類：硝基還原酶、偶氮還原酶;③水解酶類

　　第二相反應：葡糖醛酸基轉移酶、硫酸基轉移酶、甲基轉移酶和乙?；D移酶等。

　　(3)影響肝臟生物轉化作用的因素：受遺傳、年齡、性別、營養(yǎng)、疾病和誘導物等體內(nèi)、外諸多因素的影響。

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