2013執(zhí)業(yè)藥師考試輔導：天然牛黃的鑒別
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天然牛黃為?？苿游稂S牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛 Bubalus bubalis L膽囊、膽管或肝管中的結石。
(1)性狀鑒別天然牛黃可分蛋黃和管黃。蛋黃：多為卵圓形、球形、立體三角形及片、粒狀;表面金黃或棕黃色，深淺不一，細膩而稍有光澤，有時外部包有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的表面有龜裂紋、不光滑;體輕，質松脆，易碎，斷面有排列整齊、重重相疊的同心環(huán)狀層紋;氣清香，人口先苦后甜、芳香清涼，嚼之不粘牙，可溶化;取少量牛黃用水調合，涂在指甲上，可將指甲染成黃色并經久不退，俗稱“掛甲”。管黃：呈管狀，表面不平，或為破碎的小片;表面紅棕色或棕褐色，有裂紋及小突起;斷面層紋較少，有的中空，色較深;質松脆，手捻易碎;有膽汁滲入者色黑，質堅實，斷面似膠狀，層紋不明顯者質量為次。
(2)顯微鑒別以50%甘油酒精溶液1滴，加于載玻片上，取少量牛黃粉末放入，并用細玻棒調勻，蓋上蓋玻片。置顯微鏡下觀察，可見大小不等的不規(guī)則團狀物，大的團塊呈云朵狀、絮狀或破碎的泥塊狀，直徑可達100μm左右，呈棕褐色至褐黑色，不透明或邊緣微透明;小塊呈不規(guī)則形或類圓形，最小的直徑僅數(shù)微米，淡黃棕色或棕色，半透明。
(3)理化鑒別氯仿試驗：取天然牛黃粉末少量，加氯仿l mL，搖勻后加硫酸與30%過氧化氫溶液各2滴，振搖，即顯綠色。
醋酸試驗：取天然牛黃粉末0.1 g，加60%醋酸4 mL，研磨，濾過。取濾液1 mL，加新制的糖醛(加蒸餾水至幾乎無色)溶液 (1：100)l mL與硫酸溶液(硫酸50 mL，蒸餾水65 mL混合)10 mL，置70℃水浴加熱10 min，即顯藍紫色。
冰醋酸色環(huán)試驗：取天然牛黃少許，加冰醋酸顯綠色，待冷透后小心加入等量的硫酸，結果下層無色，上層呈綠色，兩層相接處呈現(xiàn)紅色環(huán)。
(4)生物檢定天然牛黃的一般成分及含量為：膽紅素72%～76.5%，膽汁酸4.3%～6.1%，膽酸0.8%～1.8%，去氧膽酸3.33%～4.3%，膽汁酸鹽3.3%～3.96%，膽固醇2.5%～4.3%，脂肪酸1%～2.1%，卵磷脂0.17%～0.2%，鈣2.3%～2.6%.此外尚含有3種類胡蘿卜素物質及多種氨基酸、微量元素和類肽的平滑肌收縮成分 (SMC)。
鑒別依據：天然牛黃以完整的蛋黃、表面鮮棕黃色、質松脆、斷面層紋清晰而細膩者為優(yōu)，管黃質較次;氣清香，入口先苦后甜、芳香清涼。
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