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2014年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)題十二

更新時(shí)間:2014-01-16 17:20:31 來(lái)源:|0 瀏覽0收藏0

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摘要 公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)題十二

  111. VB2是何輔酶之成分?( A )

  (A)FAD (B)NAD (C)CoASH (D)pyridoxal-5-phosphate

  112. 植物性食物中不含( C ),只能靠微生物來(lái)合成。

  (A)尼克酸 (B)維生素C (C)維生素B12 (D)維生素E

  113. 孕婦攝入的營(yíng)養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關(guān)的是( D )。

  (A)葉酸、維生素B6、鐵 (B)維生素A、碘、鈣

  (C)維生素C、鋅、碘 (D)鋅、葉酸、維生素A

  114. 為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn),避免食品過(guò)敏,嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為( B )。

  (A)蛋類 (B)谷類 (C)豆類 (D)肉類

  115. 為了滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要,10~13歲兒童( D )。

  (A)銅的攝入量應(yīng)高于成年人 (B)碘的攝入量應(yīng)高于成年人

  (C)鐵的攝入量應(yīng)高于成年人 (D)鈣的攝入量應(yīng)高于成年人

  116. 根據(jù)氮平衡指標(biāo),青少年的氮平衡應(yīng) ( A )。

  (A)>0   (B)=0   (C)<0   (D)≤0

  117. 嬰兒應(yīng)何時(shí)開(kāi)始添加含鐵豐富的食物( C )

  (A)2至4周 (B)3至4個(gè)月 (C)4至6個(gè)月 (D)6至8個(gè)月

  118. 以下食物中糖尿病患者應(yīng)當(dāng)忌食是 ( D )。

  (A)黃豆 (B)魔芋 (C)燕麥 (D)蜜餞

  119. 以下屬于影響骨質(zhì)疏松發(fā)生發(fā)展主要營(yíng)養(yǎng)素的是 ( B )。

  (A)糖類 (B)脂肪 (C)蛋白質(zhì) (D)水

  120. 嬰兒開(kāi)始添加輔食的最佳時(shí)間是( A )

  (A)4~6個(gè)月 (B)1~3個(gè)月 (C)8個(gè)月 (D)1歲

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