2014年三級公共營養(yǎng)師技能考綱第一章
瀏覽
收藏
第一章膳食調(diào)查和評價(jià)
第一節(jié)食物攝入量調(diào)查
一、能力要求
1、能設(shè)計(jì)回顧法和記賬法食物量登記表
2、能用記賬法進(jìn)行人群食物消耗量調(diào)查
3、能用24小時(shí)回顧法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查
4、能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)和人日數(shù)換算考試大論壇
5、能用記賬法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量
6、能用回顧法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量
二、相關(guān)知識
1、回顧法和記賬法表格設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及記賬法的使用范圍及優(yōu)缺點(diǎn)
2、食物消耗量記錄要點(diǎn)采集者退散
3、回顧法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)
4、記賬法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)
第二節(jié)膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評價(jià)
一、能力要求
1、能評價(jià)和分析膳食能量
2、能分析和評價(jià)膳食營養(yǎng)素?cái)z入量
3、能進(jìn)行膳食模式的分析評價(jià)和報(bào)告
4、能建立膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫
二、相關(guān)知識
1、人日數(shù)換算要點(diǎn)
2、進(jìn)餐人數(shù)登記要點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)計(jì)算
3、食物實(shí)際消耗量計(jì)算
4、能量和營養(yǎng)素?cái)z入量、來源分布計(jì)算要點(diǎn)
5、數(shù)據(jù)庫相關(guān)知識
?2014年公共營養(yǎng)師代報(bào)名 2013年下半年成績查詢
更多信息敬請?jiān)L問：公共營養(yǎng)師頻道 交流論壇
最新資訊
- 公共營養(yǎng)師分享：秋季脫發(fā)高發(fā)季，如何判斷自己是否真脫發(fā)？2024-09-16
- 公共營養(yǎng)師分享：40歲后連醫(yī)生都羨慕的這幾個(gè)正常指標(biāo)2024-09-09
- 公共營養(yǎng)師分享：生什么病忌什么口你知道嘛？2024-09-03
- 公共營養(yǎng)師分享：鮮榨果汁能代替水果嗎？適合孩子喝嗎？2024-08-20
- 2024年9月公共營養(yǎng)師人體解剖生理基礎(chǔ)考點(diǎn)梳理2024-08-11
- 公共營養(yǎng)師分享：擺脫“結(jié)節(jié)體質(zhì)”這樣吃2024-08-03
- 公共營養(yǎng)師分享：氣血不足如何有效食療？2024-08-01
- 公共營養(yǎng)師分享：孩子身高、體重不達(dá)標(biāo)，食養(yǎng)是關(guān)鍵2024-07-22
- 公共營養(yǎng)師分享：學(xué)會這6個(gè)方法，睡到自然醒不再難2024-06-28
- 公共營養(yǎng)師分享：這種營養(yǎng)素是免疫力的基礎(chǔ)，科學(xué)補(bǔ)充避免浪費(fèi)2024-06-26
打卡人數(shù)
