2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析(8月10日)
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1.下列對兒童發(fā)育遲緩與體重不足表述正確的是()
A.體重不足的兒童主要表現(xiàn)為體重較同齡人低
B.發(fā)育遲緩的兒童主要表現(xiàn)為身高/體重與同齡人相比偏低
C.二者都是一種長期營養(yǎng)不良的表現(xiàn)
D.發(fā)育遲緩率常被用來作為營養(yǎng)不良的患病率
E.體重不足和發(fā)育遲緩不會影響兒童的生理和智力發(fā)育
【答案】: AB
【解析】:體重不足的兒童主要表現(xiàn)為體重較同齡人低,代表近來一段時(shí)間營養(yǎng)不足,體重不足率常被用來作為營養(yǎng)不良的患病率;發(fā)育遲緩主要表現(xiàn)為身高/體重與同齡人相比偏低,是一種長期營養(yǎng)不良的表現(xiàn)。體重不足和發(fā)育遲緩都會影響兒童的生理和智力 發(fā)育。
2.兒童的適應(yīng)能力是指()
A.對物體和環(huán)境的精細(xì)感覺
B.對語言的學(xué)習(xí)能力
C.解決實(shí)際問題時(shí)運(yùn)用運(yùn)動器官的能力
D.對外界不同情景建立新的調(diào)節(jié)能力
E.對各種圖形的辨別能力
【答案】: ACD
【解析】:適應(yīng)能力主要指兒童對外界刺激的分析和綜合能力,如對物體和環(huán)境的精細(xì)感覺,解決實(shí)際問題時(shí)運(yùn)用運(yùn)動器官的能力,對外界不同情景建立新的調(diào)節(jié)能力等。
3.關(guān)于膳食配餐,需要考慮的脂肪來源主要包括()
A.主食
B.蔬菜
C.烹調(diào)用油
D.瘦肉
E.水果
【答案】: ACD
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