2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（6月6日）

在準(zhǔn)備2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試的過程中，持續(xù)進(jìn)行習(xí)題練習(xí)是至關(guān)重要的。這種復(fù)習(xí)方法能夠讓考生對(duì)考試格式和題目類型有更深入的了解，同時(shí)提升對(duì)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用技能。通過做題，考生能夠識(shí)別并加強(qiáng)自己在某些概念上的薄弱環(huán)節(jié)，避免疏漏而失分。

1. 以下說法中（）不是砷中毒的特點(diǎn)。

A、五價(jià)砷毒性大于三價(jià)砷

B、無(wú)機(jī)砷毒性大于有機(jī)砷

C、砷有致癌、致畸、致突變作用

D、急性中毒可致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹而死亡

答案：A

2. 高筋小麥粉的蛋白質(zhì)含量（）

A、≥12.2%

B、≥10%

C、≤12%

D、<10%

答案：A

3. 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的內(nèi)容不包括（）

A、營(yíng)養(yǎng)成分表

B、營(yíng)養(yǎng)聲稱

C、健康聲稱

D、安全聲稱

答案：D

4. 用于計(jì)算營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示的數(shù)據(jù)，至少有（）次左右的送檢結(jié)果才比較穩(wěn)定。

A、3～5

B、6～10

C、10～15

D、15～20

答案：B

5. 食品標(biāo)簽中，配料表應(yīng)按（）順序一一排列。

A、加入量的遞減

B、加入量的遞增

C、對(duì)人作用的大小

D、生產(chǎn)的先后

答案：A

為了助力大家備戰(zhàn)2024公共營(yíng)養(yǎng)師考試，環(huán)球網(wǎng)校的教師團(tuán)隊(duì)已經(jīng)為你精心制定了公共營(yíng)養(yǎng)師的免費(fèi)學(xué)習(xí)課程，點(diǎn)擊鏈接即可開始免費(fèi)學(xué)習(xí) 2024年公共營(yíng)養(yǎng)師的課程，快來(lái)學(xué)習(xí)吧！

以上就是“2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（6月6日） ”的內(nèi)容了，建議各位考生認(rèn)真閱讀，提前備考。溫馨提示：為避免大家錯(cuò)過2024年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名、考試、成績(jī)查詢及證書領(lǐng)取等節(jié)點(diǎn)，推薦各位考生使用 免費(fèi)預(yù)約短信提醒服務(wù)。另外，文章尾部“點(diǎn)擊免費(fèi)下載”可領(lǐng)取更多公共營(yíng)養(yǎng)師備考資料，如歷年真題、模擬試題與答案解析、考試技巧等備考資料。