2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析(5月16日)
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1.下列適合兒童群體體格發(fā)育評價的評價方法有()。
A.Rohrer指數法
B.標準差法
C.標準差評分法
D.體質指數
E.百分位數法
F.中位數百分比法
【答案】: BCEF
2.兒童在進行身高測量過程中,要求()與立柱或軟尺相接觸。
A.足跟
B.后腦枕骨
C.骶骨
D.兩肩胛間
E.胯骨
F.脊柱
【答案】: ACD
【解析】:足跟、骶部、兩肩胛間與立柱或軟尺相接觸。
3、食品企業(yè)在促進健康飲食方面不應當做的是()。
A、為使味道更好,在加工食品過程中增加鹽和糖的含量
B、在制作食物時,少使用含飽和脂肪酸較多的植物油
C、增加食物中全麥食品的比例
D、食物用小份量包裝進行分裝
【答案】:A
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