2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):健身后補(bǔ)充營養(yǎng)
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2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):健身后補(bǔ)充營養(yǎng)
人們經(jīng)常的不斷鍛煉,就會(huì)失去很多的能量和熱量。所以這就需要注意一下日常的飲食,有的人你肯定想不到,他們就是為了在鍛煉之后可以吃更多的東西,所以才運(yùn)動(dòng)的。但是在運(yùn)動(dòng)之后應(yīng)該吃什么可以補(bǔ)充營養(yǎng)呢?根據(jù)人體的能量消耗和體液的流失,適當(dāng)?shù)倪x擇一些適合自己的食物,這樣才有利于自己的身體健康。
1、健康的體液
科學(xué)研究指出,只有體液呈弱堿性,這樣才可以使人們的身體更加的健康。正常人的體液呈弱堿性,人在體育鍛煉后,就會(huì)出現(xiàn)身體的一些不適癥狀,其主要原因就是因?yàn)轶w內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量的被分解,在分解過程中,產(chǎn)生乳
酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。如果只吃一些富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚等,體液就會(huì)出現(xiàn)酸性化,而且你也會(huì)覺得很累。如果你吃一些蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果,他們的成堿作用很強(qiáng),所以就可以消除體內(nèi)過剩的酸,降低尿的酸度,同時(shí)還可以增加尿酸的溶解度,避免結(jié)石發(fā)生。
2、食物的酸堿性
人在體育鍛煉后就會(huì)有肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏的不適的感覺。如果需要消除疲勞,就可以多吃一些雞、魚、肉、蛋等,這樣就可以補(bǔ)充營養(yǎng),滿足身體需要。但是,此時(shí)食用這些食物不可以減輕疲勞感,而且對(duì)于身體不利。
人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性不適合人們的口味,也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性,而是通過新城代謝使酸堿性形成的。酸性食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類都是很多的,含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),同時(shí)血液也不會(huì)向酸性方面變化。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。
因此,當(dāng)經(jīng)過體育鍛煉之后,只有補(bǔ)充含堿性的食物,才可以平衡身體的酸堿度,比如吃一些水果蔬菜、豆制品,就可以減輕疲勞感,使身體更健康。
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