2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：鋅的作用

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：鋅的作用

不管是成人還是嬰幼兒，在平時(shí)生活中都應(yīng)該特別注意了解鋅的作用，并且注意多吃些富含有鋅的食物，以此來保證健康。專家指出，鋅的作用對(duì)于人體而言非常的廣泛，不僅可以有效的增強(qiáng)人體免疫力，同時(shí)對(duì)于男性而言還具有保證正常性功能的作用。長(zhǎng)時(shí)間缺鋅的話對(duì)人體危害非常大，不僅容易導(dǎo)致抵抗力下降，甚至還會(huì)誘發(fā)癌癥。

1.維持視力

生活中很多人經(jīng)常會(huì)因?yàn)楣ぷ鞫L(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦以及伏案工作，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致眼睛過度疲勞，從而出現(xiàn)有視力下降等情況。對(duì)于這部分人群而言，除了長(zhǎng)時(shí)間過度用眼會(huì)導(dǎo)致視力下降之外，長(zhǎng)時(shí)間的缺鋅也是導(dǎo)致視力下降的常見原因之一。因此在平時(shí)生活中，應(yīng)該盡量讓眼睛多休息，除此之外還可以注意補(bǔ)鋅。

鋅之所以能夠保護(hù)眼睛以及維持正常的視力，是由于它有促進(jìn)維生素A吸收的作用。而維生素a對(duì)于眼睛的健康至關(guān)重要，而維生素a的吸收離不開鋅。

2.正常性功能

很多男性會(huì)因?yàn)椴恢髟蚨绊懙秸５男怨δ芤约吧δ?，因而?dǎo)致男性不育。其實(shí)導(dǎo)致男性不育的原因有很多，其中缺鋅就是常見的一種。鋅元素大量存在于男性睪丸中，而且它還參與精子的整個(gè)生成、成熟和獲能的過程。一旦男性體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的缺鋅，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量銳減，除此之外精子的活動(dòng)能力也會(huì)出現(xiàn)有下降的情況。

缺鋅的男性還有可能會(huì)出現(xiàn)有精液液化不良的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致男性不育?？梢虼颂嵝涯行?，在平時(shí)生活中一定要注意鋅的補(bǔ)充，以此來保證正常的生育能力。

3.大腦功能

鋅對(duì)于人體而言還具有調(diào)節(jié)影響大腦生理功能的作用，可以說鋅的作用在各種哺乳動(dòng)物腦的生理調(diào)節(jié)中都起著非常關(guān)鍵的一面。而且它在多種酶及受體功能調(diào)節(jié)中同樣是不可或缺的，如果人體長(zhǎng)時(shí)間缺鋅的話很有可能會(huì)影響到神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。最新的研究發(fā)現(xiàn)，鋅的缺乏與強(qiáng)迫癥等精神方面障礙的發(fā)生、發(fā)展有著很大的關(guān)系。

而且鋅與dna和rna、蛋白質(zhì)的生物合成密切相關(guān)，如果長(zhǎng)時(shí)間缺鋅的話還有可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)有情緒不穩(wěn)、多疑、抑郁、情感穩(wěn)定性下降等情況。

4.增強(qiáng)免疫力

鋅的作用非常廣泛，在平時(shí)生活中保證人體中鋅的補(bǔ)充，還可以有效的增前人體免疫力。鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有充足的數(shù)量才能有效保證胸腺發(fā)育，并且正常分化t淋巴細(xì)胞從而促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。

這些都是日常生活中最常見的鋅的作用，它不僅可以有效的保證人體各個(gè)器官組織功能的正常，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體抗病能力，從而起到防病治病的目的。

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