2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):亂吃野菜中毒如何急救治療?
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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):亂吃野菜中毒如何急救治療?
民間傳統(tǒng)采食的野菜,一般無(wú)毒或毒性很小。一旦誤采了有毒植物,吃后會(huì)有頭暈、頭痛、惡心、腹痛和腹瀉等中毒癥狀。這時(shí)應(yīng)立即停止食用,進(jìn)行急救治療。急救的原則和目的為排除毒物和解毒。
催吐:可用手指或其他代用品觸及咽喉部,直至中毒者吐出清水為止。
導(dǎo)瀉:常用的導(dǎo)瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉,用量15~30克,加水200毫升,口服。
洗胃:最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃,也可用2%碳酸氫鈉洗,此法亦能同時(shí)除去已到腸內(nèi)的毒物,起到洗腸的作用。
解毒:在進(jìn)行上述急救處理后,還應(yīng)當(dāng)對(duì)癥治療,服用解毒劑。最簡(jiǎn)便的可吃生雞蛋清,生牛奶或用大蒜搗汁沖服。有條件的可服用通用解毒劑(活性炭4份,氧化鎂2份,鞣酸2份和水100份),其主要作用是吸附或中和生物堿、重金屬和酸類(lèi)等毒物。
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