2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：十大減肥食物

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一、燕麥

燕麥?zhǔn)堑蜔崃渴澄?而且吃了飽腹感很強(qiáng)，直接吃燕麥的口感不太好,可以將燕麥用料理機(jī)打成細(xì)膩的粉，將燕麥粉調(diào)成糊狀用不粘鍋或者電餅鐺作成薄餅吃，油要少，不要放糖，如果一個(gè)人的量，可以將半根香蕉打細(xì)后加入一起做餅，這樣有著自然的甜味，味道好。

二、香蕉

香蕉幫助腸胃蠕動(dòng)，清理腸胃，香蕉還含豐富的鉀元素，鉀元素有著“美腿高手”的美稱，能幫助腿部肌肉的伸展，每天每人吃一根香蕉就可以了，吃得少減肥，吃多了就增肥了。

三、黃瓜

黃瓜是天然的瘦身美容食材，女性減肥的佳品，能清腸胃、排毒素，涼拌黃瓜是不錯(cuò)的減肥又爽口的菜肴。

四、冬瓜

冬瓜有著清熱利尿消水腫的功效，富含維生素C，還富含鉀元素，同時(shí)鈉的含量低，是非常好的減肥天然食材。可以做紅燒冬瓜，當(dāng)然油量要少哈，還可以做肉末蒸冬瓜，蒸的食物，油量少，營(yíng)養(yǎng)損失小，加一點(diǎn)瘦肉末，還能享受肉的美味，但是熱量卻不高。

五、西瓜

西瓜口感好，水分多，熱量低，是非常不錯(cuò)的減肥水果，但是西瓜含糖量也不低，不能吃太多。

六、苦瓜

苦瓜熱量低，抑制脂肪吸收，美容養(yǎng)顏。涼拌苦瓜是不錯(cuò)的吃法，這樣吃能更好地減少營(yíng)養(yǎng)的損失?？喙闲院?，脾胃虛弱的要少吃。

七、莧菜

莧菜熱量低，含有大量的粗纖維，幫助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，是餐桌上很受人喜歡的減肥食。

八、豆腐

豆腐含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，熱量低，富有飽腹感，而且豆腐是非常美味的食材，很多種做法，不過(guò)要減肥，做的時(shí)候一定要注意油量不要多了。

九、酸奶

酸奶是公認(rèn)的美容減肥佳品，清腸胃，酸奶適合在飯后兩小時(shí)喝，當(dāng)然，酸奶也不宜每天喝太多，任何食物本身也有熱量，喝得太多的話，一天攝入的總能量高了依然不可能減肥。

十、白開(kāi)水

水是生命之源，人一天至少要喝1500毫升水才能更好地保證身體健康，多喝水，促進(jìn)新陳代謝，清理腸胃，排除毒素，白開(kāi)水是純天然的美容減肥飲料。

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營(yíng)養(yǎng)師：主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)師是指具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)和膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)師能運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，獨(dú)立從事健康或疾病狀態(tài)下的個(gè)人或團(tuán)體膳食管理、營(yíng)養(yǎng)支持及指導(dǎo)工作。

主要從事的工作內(nèi)容包括：進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。

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