2021年公共營養(yǎng)師基礎知識復習：漂白劑
更新時間：2021-05-08 09:20:40
來源：環(huán)球網(wǎng)校
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漂白劑是通過還原等化學作用消耗食品中的氧，破壞、抑制食品氧化酶活性和食品的發(fā)色因素，使食品褐變色素褪色或免于褐變，同時還具有一定的防腐作用。
我國允許使用的漂白劑有二氧化硫、亞硫酸鈉、硫磺等7種，其中硫磺僅限于蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖的熏蒸。
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2021年6月公共營養(yǎng)師考試時間：目前，考試組織4個批次，是每年的3，6，9，12月組織結(jié)業(yè)測評考試。
2021年6月公共營養(yǎng)師報名時間：隨時可以報名（截止時間詳情可以咨詢本頁客服）
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