2021年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)：維生素C缺乏病

更新時間：2021-03-25 14:59:42 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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2021年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)：維生素C缺乏病

(1)VC缺乏的原因

1.攝入不足

2.需要量增加。

3.吸收障礙。

4.藥物影響。

(2)VC缺乏的臨床表現(xiàn)

1.一般癥狀：起病緩慢，3—4個月方有癥狀，面色蒼白，無力，食欲減退，抑郁等。

2.出血癥狀：皮膚淤點(diǎn)為突出的表現(xiàn)，紫癜，淤斑

3. 貧血

4. 骨骼癥狀：患肢疼痛，假發(fā)癱瘓(長骨骨膜下出血)

5.其他癥狀：因水潴留出現(xiàn)水腫，變有黃疸，發(fā)熱等表現(xiàn)。

(3)機(jī)體Vc儲存狀態(tài)的評價指標(biāo)及判斷標(biāo)準(zhǔn)體內(nèi)Vc儲存狀態(tài)的評價：血漿Vc≤11.4uml/L(≤mgl/L)為缺乏，白細(xì)胞中的Vc。

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