2021年公共營養(yǎng)師七大營養(yǎng)素之礦物質(zhì)：氯的生理功能及缺乏癥
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2021年公共營養(yǎng)師七大營養(yǎng)素之礦物質(zhì)：氯的生理功能及缺乏癥
(3)生理功能及缺乏癥
①生理功能
A、維持細(xì)胞外液的容量與滲透壓。氯離子與鈉離子是細(xì)胞外液中維持滲透壓的主要離子，二者約占總離子數(shù)的80%左右，調(diào)節(jié)與控制著細(xì)胞外液容量與滲透壓。
B,維持體液酸堿平衡。氯是細(xì)胞外液中的主要陰離子。當(dāng)氯離子變化時，細(xì)胞外液中HC03ˉ的濃度也隨之變化，以維持陰陽離子的平衡。反之，當(dāng)HC03ˉ濃度改變時，C1ˉ相隨變化，以維持細(xì)胞外液的平衡。供應(yīng)過量氯離子可以校正由疾病或利尿劑引起的代謝性堿中毒。
C,其他。氯離子還參與胃液中胃酸的形成。氯離子還可穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞膜電位等。
②缺乏癥
由于氯來源廣泛，特別是食鹽，攝人量往往大于正常需要水平。因此，由飲食引起的氯缺乏很少見。
但在大量出汗丟失NaCl,慢性腹瀉或腎病腎功能改變時等，均可造成氯的缺乏。氯的缺乏常伴有鈉缺乏，此時，造成低氯性代謝性堿中毒，?？砂l(fā)生肌肉收縮不良，消化道受損，并易掉頭發(fā)和牙齒。
(4)毒性
人體攝人氯過多引起的毒性作用并不多見。僅見于嚴(yán)重失水，持續(xù)攝入高氯化鈉(如食鹽)或過多氯化銨等等而引起高氯血癥，可致敏感個體的血壓升高(Kurtg等，1987年;Whitescarver, 1986年)。
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