2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐：春季養(yǎng)生 六款粥少不了

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2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐：春季養(yǎng)生 六款粥少不了

在結(jié)束了長(zhǎng)假中大魚大肉的生活后，接下來，應(yīng)該多吃清淡一點(diǎn)的飲食來消食排毒，而且，這也符合春季的飲食原則，今天就推薦六款養(yǎng)生粥給大家。

推薦一：芹菜粳米粥

材料：芹菜120克，粳米100克，鹽2克，味精1克

做法：

1. 先將芹菜連根洗凈,并切成2厘米長(zhǎng)的段。

2. 然后將淘洗干凈的粳米與芹菜段一起置于鋁鍋中。

3. 加入適量清水用武火燒沸,改用文火熬至米爛成粥。

4. 再加入適量味精、食鹽調(diào)味即成。

功效：春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。

推薦二：韭菜粳米粥

材料：新韭菜50克，粳米100克，鹽適量。

做法：

1.將新鮮韭菜洗凈，切細(xì)。

2.先煮粳米為粥，待粥沸后，加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽(yáng)痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等癥。

推薦三：黑芝麻粳米粥

材料：粳米，黑芝麻，枸杞

做法：

1. 黑芝麻用小火焙香後，輾碎備用。粳米淘洗乾凈。枸杞用溫水泡發(fā)。

2. 將黑芝麻、粳米一同放入鍋中，大火燒開後轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

3. 放入泡發(fā)的枸杞，再煮10分鐘即可。

功效：用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)病人、產(chǎn)婦和老人最是適宜。

推薦四：胡蘿卜粥

材料：胡蘿卜、100克粳米

做法：

1.先將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。

2.用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。

3.起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。

功效：胡蘿卜粥，富含維生素a，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

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