2018年9月注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考前習(xí)題二十(2)

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1.愛崗敬業(yè)作為職業(yè)道德的重要內(nèi)容，是指員工( )。

A、熱愛自己喜歡的崗位 B、熱愛有錢的崗位

C、強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任 　　　　D、不應(yīng)多轉(zhuǎn)行

2.孕晚期需要增加鈣的攝入，中國(guó)居民膳食指南對(duì)鈣的推薦量為( )。

A、800mg/D B、700mg/D C、600mg/D D、1200mg/D

3.以下屬于老年人的膳食指南涵蓋的內(nèi)容是( )。

A、每天飲用牛奶或食用奶制品 B、盡量避免粗糧的攝入

C、可減少蔬菜和水果的攝入 D、可多食含鈉高的醬料

4.以下對(duì)保健食品的認(rèn)識(shí)不正確的是( )。

A、具有一般食品的共性 B、僅適于特定人群食用

C、有時(shí)可以用來預(yù)防和治療疾病 D、可調(diào)節(jié)人體生理功能

5.世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量為( )。

A、3克 B、6克 C、9克 D、12克

6.平衡膳食寶塔中建議每天可食用蔬菜( )。

A、100-200克 B、200—300克 C、300-400克 D、400-500克

7.脂肪酸敗的早期指標(biāo)為( )。

A、過氧化值上升 B、酸價(jià)增高 C、碘價(jià)下降 D、皂化價(jià)上升

8.黃曲霉毒素急性毒性損害主要是( )。

A、肝臟毒 B、腎臟毒 C、神經(jīng)毒 D、血液毒

9.引起組胺中毒的魚類為( )。

A、河豚魚 B、青皮紅肉魚海產(chǎn)魚 C、紅肉魚 D、內(nèi)陸湖泊魚

10.膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)的依據(jù)是( )。

A、RNI B、中國(guó)居民平衡膳食寶塔

C、中國(guó)居民膳食指南 D、人群調(diào)查結(jié)果

參考答案：1-5 CDACB 6-10 DAABB