2018注冊國際營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:鵝肝的營養(yǎng)價值
更新時間:2018-01-16 08:20:01
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鵝肝含脂肪40%---60%,其中含不飽和脂肪酸65%---68%它可降低人體血液中膽固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,對人體極為有益;每100克鵝肝中含高大4.5---7克的卵磷脂,是軟化血管,延緩衰老,防治心腦血管疾病發(fā)生的功效;亞油酸為人體所必需,且在人體內(nèi)不能合成,必需有食物攝取;核糖核酸每100克含量高達(dá)9---13.5克,更有利于機(jī)體新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì)。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供鵝肝的營養(yǎng)價值)
鵝肝的營養(yǎng)價值
1、一般鵝肝中只含脂肪2%——3%而肥鵝肝脂肪可達(dá)60%左右,但肥鵝肝以不飽和脂肪為主,不會讓人發(fā)胖;
2、鵝肝可降低人體血液中的膽固醇含量,且隱含人體中不可缺少的卵磷脂;(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供鵝肝的營養(yǎng)價值)
3、鵝肝中的豐富營養(yǎng)還有補(bǔ)養(yǎng)目之功效。
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