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公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:豆腐干的營養(yǎng)價值

更新時間:2017-04-13 14:54:47 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽41收藏8

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  豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供豆腐干的營養(yǎng)價值)

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