公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):青蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間：2017-02-28 15:10:12 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　光山青蝦青蝦是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。它生長(zhǎng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供青蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　?、蔽r營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　⒊蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

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　?、慈毡敬筅娲髮W(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供青蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

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